Recept Biche libamájjal, vörösboros mártással, gesztenyével, áfonyával és zellerrel - Grazia

Ünnepi étkezéshez próbálja ki ezt a pörkölt őzpecsenyét, egy szelet serpenyőbe vágott libamáj mellé, vörösboros mártással, gesztenyével, áfonyával és párolt zeller-darabokkal.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 45 perc
• Elkészítési idő: 45 perc
• Személyek száma: 6
• Nehézség: Közepes
• Költség: drága
• Típus:

Hozzávalók

• 6 db 160 g-os őzpecsenye
• 6 db szelet kacsa libamáj
• 6 csipet finom só
• 6 borsimalom torony
• 50 g főtt gesztenye
• 1 gerezd fokhagyma szegfűszeg
• 30 cl vörösbor
• 30 g fagyasztott vörösáfonya
• 1 db zeller gyökér
• 30 g sózatlan vaj
• 1 db kakukkfű ág
• 3 cl olívaolaj

Készítmény

Köretnek

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7).

---