Recept borscs; Vezető tanácsadó

Hozzávalók 4 fő részére:

600 g cékla
100 g hagyma
1 szár zeller
kb. 1/3 fej fehér káposzta
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
1,5 l húskészlet (azonnali)
2 evőkanál citromlé
só
bors a darálóból
200 g tejföl
Kapros tippek a körethez

recept

Készítmény:

  • A céklát megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk.
  • Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra.
  • Vágja a zellert nagyon finom szeletekre.
  • Mossa és tisztítsa meg a káposztát, és vágja nagyon kis kockákra (szár nélkül).
  • A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
  • Az edényben olajat hevítünk. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát áttetszővé.
  • Röviden megdinszteljük a zöldségeket.
  • Keverje hozzá az alaplét és a citromlevet, ízesítse sóval és borssal.
  • Mindent letakarva hagyjuk körülbelül 30 percig párolni, majd ízesítsük újra.
  • Osszuk el a tepsit négy tányérra.
  • Óvatosan öntsön a tejszínre egy evőkanállal.
  • Díszítsd kaporral.

A gyorsfőzőben a főzési idő körülbelül 15 percre csökken. Teljes kiőrlésű bagett vagy parasztházi kenyér elegendő.

Táplálékértékek személyenként:

Körülbelül 360 kilokalória, 25 g fehérje, 20 g zsír és 21 g szénhidrát.