Recept brokkoli krémleves Zöldséglevesek Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

2 nagy hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 krumpli
1 kis zeller
1 cukkini
1,5 kg brokkoli

200 g szalonna
200 ml tejszín
parmezán
só bors

Készítmény:

1. Saute hagyma és fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 10 percig.

2. Adjunk hozzá két csésze vizet, és forraljuk fel a kockákra vágott burgonyát és a zellert. Hagyja körülbelül 15 percig forralni, majd adja hozzá az előzőleg megtisztított és felvágott cukkinit.

3. Amikor a sütőtök majdnem megfőtt, hozzáadjuk a megmosott és farka brokkolicsokrokat, és 10 percig pároljuk. Ha a fagyasztott brokkolit választja, nem szükséges tisztítani. Fontos, hogy megfőzzük, de megőrizzük szép zöld színét is.

4. Szűrje le a levét, amelyben a zöldségeket főzték, és külön tálban tartsa.

5. Függőleges keverővel adjuk át a zöldségeket, amelyeken fokozatosan hozzáadjuk a tartósított levet és tejszínt.

6. A végén megsütjük a szalonnát, amíg enyhén ropogós lesz, és tálalás előtt tegyük egy tálba a krutonnal.

---