Recept; Brownie sütés nélkül; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók (kb. 8 darab):

  • 15 (kb. 300 g) Medjool dátum
  • 150 g egész, hámozatlan mandula
  • 180 g dió vagy mogyoró
  • 100 g kakaó
  • ½ teáskanál tengeri só

Erre a receptre a legjobb egy turmixgép. Normál konyhai robotgéppel és botmixerrel is működik, de ebben az esetben először a diót vagy a mogyorót kell a lehető legkisebbre aprítani, majd pürésíteni vagy ledarálni. Az áztatott, lecsepegtetett datolyákat nagyon apróra kell vágni, és kézzel kell összegyúrni, ha a keverő nem rendelkezik elegendő energiával.

nélkül

Kövesse meg a datolyákat, durván vágja fel és áztassa őket kevés vízben körülbelül 30 percig. Közben durván aprítsa fel a mandulát és tegye félre.

Csiszolja az anyákat a keverőben a legmagasabb fokozaton. Liszt állagúak legyenek. Adjunk hozzá kakaót és sót, majd keverjük újra.

Öntsük a datolyadarabokat egy szűrőedénybe, és engedjük le, és gyűjtsük össze az áztató vizet. Tegye a datolyadarabokat a keverőbe a dió-kakaó keverékkel, és mindent egyenletes tésztává dolgozzon. A tésztának kissé össze kell tapadnia. Ha túl száraz vagy nem elég ragacsos, adjon hozzá még egy kis áztató vizet. Végül gyúrjuk bele a durvára vágott mandulát.

Tegye a tésztát egy sekély tálba, és nyomja meg egyenletesen. Helyezze lazán (nem légmentesen) a hűtőbe legalább 24 órára. Ezután vágja darabokra a brownie tányért.

A brownie körülbelül 5 napig hűtőszekrényben tartható.

A Medjool datolya különösen lédús és aromás. Kóstolják kissé karamellásan, ezért jól helyettesítik a cukrot vagy a mézet. A dús brownie csokoládé, mint édes íze van a datolyával, és tölteléknek is jó.

Tápértékek (adagonként:
439 kcal, 11 g fehérje, 29 g zsír, 29 g szénhidrát, 10 g rost

Ajánlott:

arthrosis
Hólyaggyulladás
magas vérnyomás
hörghurut
COPD
cukorbetegség
Divertikulózis
Sarok sarkantyú
Lipid anyagcsere zavar
köszvény
Hashimoto
Szívizom betegség
Szív elégtelenség
intenzív testmozgás
Metabolikus szindróma
spondylitis ankylopoetica
sclerosis multiplex
Orrpolipok
Periodontális betegség
Policisztás petefészek szindróma
Merevedési zavar
reuma
Sinusitis
Alsúlyú
székrekedés
Menopauzás tünetek
A lisztérzékenység (Megjegyzés: Ipari úton feldolgozott termékek esetében a glutén szennyeződés nem zárható ki. Ezért a biztonság kedvéért ügyeljen a "gluténmentes" címkézésre)