Recept cr; ház pes - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Peredniankina - Fotolia.com

Gyakorlati információk

Hozzávalók

250g liszt
4 tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
0,5 l tej
05 dl Grand Marnier
egy csipet só
25g porcukor
0,5 dl mogyoróolaj

Lépések

1. A tészta elkészítése: Öntsd a szitált lisztet egy tálba; úgy készítsük el a "szökőkutat", hogy a masszát egy fakanállal középen kiürítjük; törje le a tojásokat ebben az üregben; nagyon alacsony hőfokon megolvasztjuk a vajat.
Amikor megolvadt és meleg (1), öntsük felváltva a "szökőkútba", adjunk hozzá sót és cukrot.

2. Lassan öntsön hozzá egy kevés hideg tejet, és kezdje el keverni mindent, miközben fokozatosan építi be a lisztet.
Amikor a tészta sima, hozzáadjuk a maradék tejet, még forgatva.

---