Recept cro mellek; kenyér - Marie Claire

recept

Hozzáadás a kedvencekhez Jean-François Mallet

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 4
  • Elkészítési idő 30 ml
  • Főzési idő 35 perc
  • Nehézségi fok megerősítve
  • Megfizethető költség

Hozzávalók

  • 2 kacsamell
  • 500 g kenyér tészta (megrendelés a péktől vagy házi készítés)
  • 200 g apró tönköly (organikus vagy diétás szakasz)
  • 2 hagyma
  • 2 evőkanál. folyékony méz
  • 60 g vajat
  • 1 evőkanál. köménymag
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 1 csomó csipetke
  • 30 g liszt
  • só bors

Lépések

1. A tönkölyöt 2 órán át áztassa egy tál hideg vízben.

2. Ez idő után keresztezze keresztbe késsel a kacsamellek zsírját, majd erős lángon egy serpenyőben zsíros oldalával felfelé tépje fel őket. Fordítsa meg őket, és 1 percig hasítsa el őket a hús oldalán. Csepegtesse le és tartsa őket hűtőszekrényben.