Recept eredeti andalúz gazpacho - ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta egészséges

Először vágja le a paradicsomot, az uborkát (hámozatlanul, de jól megmosva) és a paprikát 1 cm-es kockákra, és tegye egy kellően nagy edénybe.

A fokhagymát apróra vágjuk, és hozzá is adjuk.

Ezután szétmorzsolja a kenyeret, és tegye a tartályba is.

andalúz
Most adjuk hozzá az olívaolajat, a vizet és az ecetet, ízesítsük sóval (először meglehetősen óvatosan, utána ízlés szerint sót és ecetet is adhatunk hozzá).

Keverjünk össze mindent varázspálcával, amíg az összetevők nagyon finomak nem lesznek.

Ezután engedje át a folyadékot egy szitán vagy sok Lotte-on. (Spanyolországban ehhez szitát és speciális fából készült mozsarat használnak).

Buen Provecho!

Gazpacho tippek:

- Természetesen a gazpachót tetszés szerint variálhatja. Így megerősítheti az ízt a kívánt irányba, ha több paprikát vagy több uborkát ad hozzá.

- A gazpachót finoman felkockázott, főtt tojással, pirított kenyérkockákkal, gyógynövényekkel vagy zöldségkockákkal díszítheti.

- A gazpacho néhány napig hűtőben tartható.