Recept Eredeti spanyol tortilla - ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta egészséges
A tortilla Spanyolország egyik konyhaklasszikusa. az ételek világa bemutatja az eredeti tortilla receptet Spanyolországból.
Hozzávalók egy tortillához
A tortilla elkészítése
Először hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Tegye ugyanezt a burgonyával, de vágja kissé nagyobb kockákra.
Ezután tegye a hagymát a forró, rántott zsírba, és közepes hőmérsékleten pirítsa meg.
Körülbelül egy perc múlva adjuk hozzá a burgonyakockákat, és kb. 15-20 percig pirítsuk. A burgonyának puhának, nem ropogósnak kell lennie, a hagymának sem szabad barnulnia.
Addig habverje össze a tojásokat. Sütés után adjuk hozzá a burgonyát a tojásokhoz, és sózzuk .
Tegyen mindent össze egy kis serpenyőben, kevés olívaolajjal, hogy a keverék körülbelül 3 cm magas legyen a serpenyőben. A masszát kissé felül kerekítse.
Alacsony hőmérsékleten sütjük, amíg a tortilla aranybarna lesz, majd megfordítjuk.
Tipp a tortilla forgatásához: A tortilla forgatásának legjobb módja a serpenyőre helyezett tányér használata. Most forgassa el gyorsan a serpenyőt, hogy a tortilla a tányéron maradjon.
Amint a tortilla mindkét oldalán aranybarna, vegye ki a serpenyőből és tálalja.
Buen Provecho!
Tippek a tortilla finomításához
Bármit hozzáadhat a tortilla tésztájához. Például a spanyol chorizo paprikás kolbászt vagy olyan összetevőket ajánljuk, mint a paprika és más zöldségek.
A tortillákat szintén gyakran kockákra vágják, és tipikus tapasként fogpiszkálóval tálalják.