Recept fehérjében gazdag és finom vegán lencse pogácsákhoz - FIT FOR FUN

Tökéletes kenyérsütőként, salátabetétként, köretként vagy köretként - ezek a vegán lencse pogácsák hihetetlenül sokoldalúak. Tanith ételblogger elárulja receptjét.

vegán

A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több

Ezek a lencse pogácsák nemcsak a magas fehérjetartalmú étrend mindenkinek, hanem az egész családnak vagy egy barbecue büfének. Vegán, laktóz-, dió- és gluténmentes változatra van lehetőség.

Lencse, mint fehérje bomba

A lencse nagyon jó növényi fehérjeforrás. Hihetetlen sokféle lencse létezik, a tányéros és hegyi lencsétől a beluga lencséig és a sárga lencséig.

A vörös lencse az egyik legpraktikusabb, mert csak 10-15 percre van szükségük a főzéshez, és nem kell őket előzőleg áztatni. Ezért ők az ideális alapja ennek a receptnek.

A lencse pogácsák nem csak kenyér tetejére vagy salátába (csíkokra vágva), hanem finom humán ételként is szolgálnak, kevés hummussal, pl. Sárgarépa hummus.

Tökéletesek a következő ételkészítéshez is, mert egyszerűen elkészíthet egy nagyobb adagot, majd egyszerűen csomagolhat néhány pogácsát az ebéddobozba.

A kókuszolaj különösen alkalmas sütésre. Nemcsak ízesíti a pogácsákat, hanem hőálló is, megakadályozva az egészségtelen transzzsírok képződését.

Recept 9-10 pogácsához

összetevők

  • 200 g vörös lencse
  • 450 ml vizet
  • 1 teáskanál só
  • 4 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölyliszt *
  • 1 teáskanál paprikapor, nemes édes
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 lilahagyma
  • 1 teáskanál zöldségalaplé
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1 marék friss petrezselyem
  • Só és bors szükség szerint
  • Kókuszolaj sütéshez

készítmény

  • Először alaposan öblítse le a lencsét forró víz alatt. Ezután a vízzel és egy teáskanál sóval kb. 10-15 percig pároljuk puhára. Ezután hagyja egy kicsit kihűlni a lencsét.
  • Vágja a hagymát finom kockákra, és vágja fel a petrezselymet. Most keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a kihűlt lencsét is, egy tálba, és tésztává gyúrja.
  • Alakítsa meg a pogácsákat a kezével. Most melegítsen egy kis kókuszolajat a serpenyőben, és sütje a pogácsákat aranybarnára mindkét oldalon.

* Itt természetesen normál tönkölylisztet vagy búzalisztet is használhat. Gluténmentes változathoz például hajdina lisztet vagy kukoricalisztet lehet használni.

További finom és egészséges ételeket, mint ez, Tanith Instagram-fiókján vagy blogján találhat.