Recept finom édes palacsintákhoz a gyertyákhoz

Február 02. vasárnap gyertyafény! Tehát mindenki a konyhában készítsen finom házi palacsintát, hogy örömet szerezzen kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

gyertyákhoz

2020. február 2., vasárnap ez a gyertya és ínyenc hagyománya: édes krém! Jó étvágyat.

Édes palacsinta teával, könnyű recept

Elkészítés: 30 perc
Főzés: 30 perc
Pihenés: 30 perc

20–24 édes palacsinta:

  • 25 cL darjeelingi tea
  • 1 kezeletlen narancs
  • 30g vaj
  • 2 evőkanál porcukor + egy kevés a palacsinta megszórásához

  • 250g liszt
  • 30 g porcukor
  • 1⁄2 teáskanál só
  • 3 tojás
  • 1⁄2 liter tej
  • olaj vagy zsírszalonna a serpenyőhöz

A palacsinták elkészítése

  • Készítsen Darjeeling tea infúziót: a teának erősnek, de nem csípősnek kell lennie. Ehhez "öblítse le" a teát úgy, hogy kevés vizet önt rá, dobja be és öntsön bele vizet.
  • Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Kutat fúr. Törje be a tojásokat, és apránként keverje össze a tejjel (ez a művelet végezhető turmixgépben, vagy még jobb turmixgépben).
  • Amikor az paszta sima és homogén, adjuk hozzá a szűrőn átszitált teát, majd hígítsuk újra.
  • Mossa meg a narancsot ecseteléssel, finomra reszelje le lelkesedés (tartalékoljunk egy keveset a díszítéshez) és 1 percig blansírozzuk forrásban lévő vízben. Vízelvezetés papírtörlőre.
  • Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a héjat. Megszórjuk porcukorral, és addig főzzük, amíg barnulni nem kezdenek.
  • Azonnal adjuk hozzá a tésztához, és alaposan keverjük meg (vagy tegyük a tésztát tartalmazó keverőbe, és nagyon gyorsan keverjük össze: a tészta akkor tökéletes, nagyon apró héjdarabokkal, amelyek nem esnek az aljára).
  • Hagyja állni 30 percig.

Egy halom édes palacsinta a mécses számára

Ez idő végén, főzve készítse elő a palacsintákat szokás szerint, anélkül, hogy megfeledkezne a serpenyő minden egyes zsírozásáról, akár egy kevés olajjal, akár egy villában beragadt zsíros szalonna kockával.

Rendezze el a palacsintákat, miközben megy egy tálra, mindegyiket megszórva porcukorral.

Folytassa ezen a módon, amíg a tészta el nem fogy, és ügyeljen arra, hogy minden alkalommal jól keverje, mivel a narancs héja hajlamos az aljára esni (ez a keverés felesleges, ha a tésztát összekeverték).