Recept finom lazacterinhez avokádóval

Állapot: 2020. február 27., 9:24.

avokádóval

A böjt kimerítő lehet, de nem kell. Mert azok is, akik jelenleg diétáznak, habozás nélkül választhatják Aurélie Bastian receptötletét. A pék finom lazacterrint szolgál fel sok zöldséggel.

Terrine à l'avocat et au saumon

Összetevők körülbelül 4-6 fő számára

Az avokádós lazacterinhez

  • 2 nagy avokádó
  • 300 g 10% zsírtartalmú természetes joghurt
  • 2 lazacfilé kb. 150-200 g
  • 200 g fagyasztott borsó (ideális esetben felolvasztva)
  • 10 zöld spárga lándzsa (előre főzve, lehűtve)
  • 1 színes petrezselyem
  • 1 zacskó azonnali zselatin
  • só, bors

A borászhoz

  • 1 teáskanál mustár
  • 2 evőkanál ecet
  • 3 evőkanál olívaolaj

Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.

A videó betöltődik .

Finom lazac terrine avokádóval

készítmény

Tippek a péktől

  • A lazac helyett sajt is használható. Ebben az esetben a feta ideális.
  • Kérjük, frissen tálalja a terrint, és azonnal egye meg. Az avokádókrém gyorsan oxidálódik, ha túl sokáig hagyják kint.
  • Ha azt szeretné, hogy a terrine még egy kicsit álljon az asztalon, egyszerűen adjon hozzá egy kis lime vagy citromlevet az avokádó és a borsó keverékéhez. A sav megakadályozza a barnulást, és a terrin étvágygerjesztően zöld marad. A lé kissé megváltoztatja az ízét. A terrine íze kissé kiadósabb - mindenkinek ki kell próbálni.

Jó másolást!