Recept - házi karamellás (cukorka) videó

Ki nem szereti a puha karamellát? Én különösen szeretem azokat, amelyek ½ sós vajjal rendelkeznek !

karamellás

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 250 g porcukor vagy hengercukor
  • 8 cl folyékony krém
  • 60 g félsós vaj
  • Olaj
  • Sóvirág

Felszerelés

  • Pán
  • Clingfilm
  • Sütőtálca sütőhöz

Készítmény

1. lépés:

Helyezze a cukrot egy meglehetősen nagy serpenyőbe, tegye magas lángon, és hagyja, hogy keverés nélkül vagy csak az edény mozgatásával karamellizálódjon.

Amikor a karamella meglehetősen mély barna színű, oldja fel a krémmel (legyen óvatos, kissé fröccsenhet!) Ezután folytassa a főzést, hogy a karamell feloldódjon a krémben, és meglehetősen sűrű karamellát kapjon.