Recept innen; Szivarok; sajt

Monique házi készítésű kezdő receptje

szivarok

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

1 csomag filo péksütemény (keleti élelmiszerboltokban vagy néhány szupermarketben vásárolható meg) 300 G feta sajt 200 G mozzarella 25 Cl mogyoróolaj 2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, menta, sós, ...)

Készítmény:

Vágja le a mozzarellát, morzsolja össze a fetát, és keverje össze a gyógynövények hozzáadásával. Vegye ki a filo leveleket a csomagolásukból, és ossza fel keresztbe, hogy kisebb téglalapok legyenek, védje meg konyharuhával **. Vegyünk egy téglalap levelet, és tegyük a tölteléket 3 cm-re az élétől, hagyjunk 3 cm-t mindkét oldalon, hajtsuk rá a szélét a töltelékre és a két oldalára, és tekerjünk mindent egy nagy szivar alakjába, folytassuk így, amíg az összes az alapanyagok elhasználódtak (ha marad még levél, mentse el más felhasználásra, vagy készítsen további tölteléket). Süsse meg a szivarokat, hagyja jól megbarnulni, hagyja az abszorbens papíron lecsöpögni, mielőtt tálaló edénybe helyezné. Ezeket a szivarokat közvetlenül az evés előtt meg kell főzni, előre elkészíthetők, de le kell filmezni, hogy megakadályozzák a kiszáradást, mert a filo paszta nagyon törékeny. Ezek a szivarok a libanoni mezze részét képezik.