Recept Karcsúsító kacsa rebarbarával és gyömbéres mártással

2011. április 07

kacsa

  • 4 kicsi kacsamell
  • 200 g rebarbara, 3 cm-es darabokra vágva
  • 300 ml narancslé
  • 300 ml rozé vagy fehérbor (nem túl száraz)
  • 1 C. porított gyömbér
  • 4 evőkanál. mézből
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • Néhány szárított paradicsom

Főzési idő: 30 perc

Melegítse fel a sütőt 7 (200 ° C).

Melegítsünk egy serpenyőt, tegyük a kacsa filét bőrrel lefelé, és grillezzük, amíg a bőr ropogós lesz. Tegyük át tepsibe, a serpenyőt a zsír felével tartsuk a maradékig.

Öntsön 2 evőkanál. mézet a kacsán, és süsse 10-25 percig, vagy amíg ízlés szerint főz.