Recept - Kis éclairs cukrászsüteményes krémmel és csokoládé ganache-val videóban

Kicsi villanások, hogy vissza tudjunk venni 1, 2, 3.

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

A choux péksüteményhez

• 125 g liszt
• 80 g félsózott vaj
• 4 közepes tojás
• 2 evőkanál. hogy s. cukor
• 25 cl hideg víz

A cukrászsüteményhez

• 150 g cukor
• 60 g kukoricakeményítő Maïzena
• 50 g sózatlan vaj
• 2 tojás
• 40 cl tej
• 1 vanília hüvely vagy 1 teáskanál vanília aroma

A csokoládé ganache-hoz

• 50 g cukrászsütemény
• 35 cl folyékony krém

---