Recept Kis tekercs tejjel és tejföllel - Grazia

Készítmény

1. Oldja fel az élesztőt és a mézet a langyos tejben. Hagyja állni 10 percig.

2. Az állványkeverő táljába tegye a lisztet és a sót, majd keverje össze.

3. Készítsen egy közepét egy mélyedésbe, ahol a tojás és a tojássárgája, a tejföl, az olvasztott vaj és az élesztő keveréke kerül.

4. Gyúrja a tésztát a kampóval kb. 8 percig, vagy amíg a tészta puha és rugalmas lesz.

5. Fedje le az edényt tiszta ruhával, és hagyja kelni 1 órán át 30 percig, vagy amíg a tészta megduplázódik.

6. A próbaidő után helyezze a tésztát lisztezett munkafelületre, és ossza fel 8 vagy 12 egyenlő részre.

7. Húzza ki az egyes darabokat 5 mm vastag oválissá.