Recept - Könnyű házi kenyér videó

Készítsen saját kenyeret gazdasági és ízlési okokból.

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (3 fő)

• 15 g friss élesztő vagy granulátum
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1,5 teáskanál só
• 300g langyos víz
• 500g liszt kenyérhez

Készítmény

1. lépés:

Az első tálba tegye a víz felét az élesztővel, hogy híguljon. Egy második tálba tegye a lisztet, sót, cukrot és keverje össze. A folytatáshoz ebben a sorrendben tegye a liszt keverék felét, majd a maradék vizet és a többi lisztet keverje össze. A végén adjuk hozzá az olajat. Gyúrjuk az élelmiszer-feldolgozóban vagy kézzel 5-10 percig, folytassuk a dagasztást, amíg szép tésztát nem kapunk (a tálban ne legyen több liszt).

2. lépés:

Hagyja a tésztát 1 órán át 30 percig kelni. Ahhoz, hogy a tésztát kivegye az élelmiszer-feldolgozóból vagy a tálból, tegyen egy kevés lisztet a tetejére, és lisztezett ujjaival távolítsa el a tésztát a tál oldaláról és aljáról (a tál majdnem tiszta), és helyezze egy lisztezett munkára. felületén, és enyhén törje össze a tésztát a közepén, hogy degázza. Hajtsa be a tészta oldalait a közepe felé úgy, hogy jól nyomja meg a közepét. Ismételje meg többször a hajtogatást. Mielőtt visszatenné a tésztát a tálba (mivel majdnem tiszta), fordítsa meg a tésztát a munkalapon, és mozgassa úgy, hogy egy kevés lisztet vegyen a munkalapról. Óvatosan tegye a tésztát a tálba, a jól lekerekített oldalával felfelé, fedje le műanyag burkolattal és tegye hűtőbe 24 órára.

---