Recept könnyű lazac rillettéhez koriandermaggal

lazac

ÖSSZETEVŐK

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 15 perc
  • Főzés: 10 perc

Készítsen egy bírósági levest a garni csokorral egy serpenyőben, nagy lángon. Amikor forrni kezd, tegye a lazacfilét a fazékba, és főzze 10 percig közepes lángon. A főzés végén a főtt lazacfilét lecsöpögtetjük, és hagyjuk teljesen lehűlni.

Amikor a lazacfilé kihűlt, távolítsa el a bőrét és a csontjait, majd villával durvára morzsolja össze.

Vágja ketté a citromot, és nyomja össze, hogy összegyűjtse a levét. Szükség esetén távolítsa el a magokat. Ezután vegye be a citrom héját, és finomra reszelje őket (opcionális).