Recept osztrigához libamájjal és hajdina chipsszel - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Az ünnepi kezdők innovációja érdekében libamájra és hajdina chipsre fogadunk, amelyek biztosan mindenkinek örülni fognak.
Termelés
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Nehézség: Nehéz
- Az étel típusa: Indító
- Kalória/fő: 670
Hozzávalók
- 12 osztriga, 2. sz
- 150 g félig főtt libamáj
- 3 hajdina palacsinta
- 20 cl friss tejszín
- 1 C. c-ig. konyak
- Espelette bors
A recept elkészítése
Hajdina chips készítése
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7).
Vágjon 10 cm-es köröket a hajdina palacsintákba (vendégenként 3 db). Rendezze őket ramekinkbe vagy kis formákba, hogy szép formákat kapjanak. 15 percig sütjük, és fenntartjuk a zsetont.