Recept párolt sárgarépa egyszerű fokhagymával

2020. december 09

egyszerű

Ha a sárgarépa szerves, nem kell hámozni, zöldséges ecsettel jól meg kell dörzsölni, a bőr valóban tele van vitaminokkal!

  • 700 g sárgarépa
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet finom só
  • 4 fordulat frissen őrölt fekete bors
  • 1 citrom (opcionális)

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Hámozzuk meg a sárgarépát. Vágjuk részekre (a sárgarépát méretétől függően hosszában negyedbe vagy ketté vágom, majd kb. 2-3 cm-es részekre).

Vegyünk egy rakott edényt, egy holland sütőt vagy egy jól záródó fedővel ellátott pirítós serpenyőt, hogy alacsony hőfokon 1 óra 30 percig párolhasson. Hozzáadjuk a sárgarépadarabokat, az apróra vágott fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet és a durvára reszelt héjat (opcionális), valamint a finom sót. Keverjük össze.