Recept Rice pilaf fűszerekkel; L; fűsziget

A recept elkészítése: 25 perc4 fő részére

Összetevők listája:

• 250g fehér basmati rizs
• 1 paprika (piros vagy zöld)
• 1 nagy hagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál görögszéna mag
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/2 teáskanál köménymag
• 1/2 teáskanál koriandermagot

A recept elkészítése:

1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Öblítse le és távolítsa el a magokat a paprikából, majd kockára vágja.
2. Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és tegyük a magfűszereket (koriander, görögszéna és kömény) dohányzás nélkül megbarnulni.
3. Helyezze az apróra vágott hagymát és az apróra vágott paprikát a serpenyőbe. Megszórjuk a kurkumával, és pár percig együtt főzzük. Fűszerezd, ahogy akarod.
4. Adja hozzá a rizst a serpenyőbe, keverje össze, majd öntsön hozzá 300 ml vizet. Amikor a víz felmelegszik, tegye alacsonyra a hőt, és hagyja, hogy a rizs keverés nélkül felszívja a vizet.
5. Amikor a víz jól felszívódott, fedjük le 10 percig, hogy a rizs puha és ne ragadjon. Készen van !

---