Recept Sindhi Chola (indiai stílusú csicseriborsó); L; fűsziget
A recept elkészítése: 2h356 fő részére
Összetevők listája:
- 250 ml szárított csicseriborsó
- 1 hagyma
- 2 fekete kardamom mag
- 5 szegfűszeg
- 3 babérlevél
- 1/2 teáskanál őrölt görögszéna
- 500 ml infúzióban lévő fekete Darjeeling tea
- 2 hagyma
- 4 evőkanál derített vaj (ghee)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál őrölt gyömbér
- 1 hagyma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál fekete bors (én kambodzsai fekete Kampot paprikát használtam)
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 250 ml reszelt paradicsom