Recept szilvaleves mákos polenta galuskával Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
A késő nyár szilvaidény. Annak érdekében, hogy ne kelljen mindig a nagyszerű gyümölcsöket szilva süteményként vagy szilva mustként használni, van egy receptünk egy ízletes szilvaleveshez.
A levest hidegen szolgálják fel, ezért ideális meleg késő nyári napokra is. Van még egy töltelékbetét, amely mákos polenta gombócokból készül.
Hozzávalók a szilvaleveshez
- 800 g kimagozott szilva
- 300 - 400 ml vörösbor
- 200 g cukor
- némi fahéjpor vagy 2 fahéjrúd
- 330 ml vizet
Hozzávalók a mákos polenta galuskához
készítmény
Főzzük a szilvát cukorral, vörösborral és kevés fahéjjal 8-10 percig. Ezután jól keverje össze az egészet, és történjen meg. Rendezze a szilvalevest levestálcákba.
Forraljuk fel a tejet, a vizet és a csipet sót. Ezenkívül egy serpenyőben közepes lángon, kb. 4-5 percig enyhén megpirítjuk a mákot. Tegye a mákot a forró tejbe, és hagyja egy pillanatig meredezni. Habverővel keverjük hozzá a kukoricadarát, és keverés közben forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt.
Hagyja a polentát 30 percig ázni. Fakanállal többször erőteljesen keverjük. Ezután töltsön be egy fóliával bélelt formát és simítsa meg a polenta masszát. Hagyja a polentát legalább 2 órán át lehűlni. Miután kihűlt, vágja a polentát 2 cm vastag galuskába. Ezután a gombócokat egyszerűen a hideg levesbe teszik.
Íme egy másik recept a fehércsokoládéból készült bodzahabbal készült szilvaleveshez és egészhez Szilvamenü.