Recept Színes, de egészséges cukros sütik - a Biovegan-nak köszönhetően
A „fagyos à la természet” és a színes organikus sütési dekorációval díszített - a Biovegan-nak köszönhetően
A Biovegan receptje szerint olyan tésztát készítenek, amelyet körülbelül 30 sütire lehet kivágni - a sütemények méretétől függően. Minden összetevőt szobahőmérsékleten kell felhasználni.
Cookie recept
Szükséged van
A tésztához: 530 g 1050 típusú búzaliszt • 2 evőkanál kukoricakeményítő • 1/4 teáskanál tengeri só • 7 g tartár sütőpor • 120 g margarin • 120 g kókuszolaj • 225 g finom nyers nádcukor • 2 g Biovegan vanília őrölt • 60 ml vanília szójaital
A díszítéshez: Felöntés (lásd az alábbi receptet) • Couverture • Biovegan sütő dekoráció
Így történik
A lisztet egy tálba szitáljuk, és jól összekeverjük a kukoricakeményítővel, a sóval és a sütőporral.
Egy nagy tálban a margarint, a kókuszolajat és a cukrot legalább négy percig krémesre verjük. Ezután adjuk hozzá a vanília- és szójaitalt, és keverjük addig, amíg homogén, krémes keverék nem lesz.
A lisztkeverék felét alaposan keverje a krémmasszába, majd a második felét fokozatosan gyúrja össze - lehetőleg kézzel a munkalapon. Végül formázzunk egy tésztagolyót, osszuk ketté, és nyújtsuk ki 2-3 cm vastag szeletekre. Csomagolja külön fóliába, és tegye a hűtőbe legalább két órára, lehetőleg egy éjszakára.
Körülbelül tíz perccel a feldolgozás előtt vegye ki a tésztát a hűtőből. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra, és két sütőlemezt béleljünk ki sütőpapírral. A munkafelületet kevés liszttel leporoljuk, kb. 0,5 - 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát és kivágjuk formákkal.
Helyezze a sütiket egymástól három centiméterre a tepsire. Süssük 8-10 percig, amíg a sütik szélén kissé sárgulni kezdenek. Vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Ezután helyezze a sütiket egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
A hideg sütik igény szerint Biovegan dekorációval díszíthetők - lásd a fotót.
Fagyos à la természet
Keverjen össze 250 gramm porcukrot 3-4 evőkanál citromlével - inkább cseresznye levet használjon rózsaszínű mázhoz - krémes keverékig. Befejezett!
Tipp: Az előző blokkbejegyzésben részletes információkat talál a Biovegan természetesen színes sütődekorációiról.
A hozzászólások lezárva.
Legutóbbi bejegyzések
Kategóriák
Online bolt
Legfrissebb megjegyzések
Online bolt
Vevőszolgálat
Gyakori kérdések
Hogy naprakész legyek
Lavano GmbH, Lußhardtstr. 1, D-76689 Karlsdorf-Neuthard