Recept Tőkehalkal töltött paprika - Grazia
Édes paprika töltött zöld tőkehal brandade fokhagymával és olívaolajjal.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 45 perc
- Elkészítési idő: 45 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 800 g tőkehal filé
- 25 db Pimientos
- 300 g finom burgonya
- 500 g durva só
- 1 db fokhagyma, kakukkfű, babérlevél aroma
- 1 l 1/2 sovány tej
- 10 cl egész folyékony tejszín
- 10 cl olívaolaj
- 6 csipet Espelette paprika
Készítmény
Tegyen durva sót a tőkehalfilékre, tegye a hűtőbe 1 órára, majd öblítse le 5 percig vízfolyás alatt.
A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk, majd sós vízben (10 g durva só literenként) 10 percig főzzük a forrástól.