Recept - videóban rizzsel töltött dolmas vagy szőlőlevél

Kis görög falatok.

dolmas

Nehéz Euro ikonra

Hozzávalók

Hozzávalók körülbelül 70 dolmához:

  • 200 gr kerek rizs
  • 2 citrom
  • 1 hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 70 szőlőlevél
  • 70 gr fenyőmag
  • olivaolaj
  • 1 aranykocka
  • só
  • bors

Készítmény

1. lépés:

A szőlőleveleket egyenként mossa meg egy kis hideg vízáram alatt. Gyűjtse össze őket 10 darabos csomagolásban. Forraljon fel egy nagy edény vizet, majd fedje le a szőlőleveleket 5 percig. Vigyázzon, hagyja a szőlőleveleket egymás után sorokban. Ezután engedje le és hagyja kihűlni.

2. lépés:

Forraljon vizet a rizs főzéséhez. A főzővízbe beletesszük az apróra vágott hagymát és egy aranykockát. Amikor felforr a víz, öntsük bele a 200 gr rizst és főzzük meg. Ne főzd meg teljesen a rizst, ennek még kissé ropogósnak kell lennie (10 perc főzésnek elegendőnek kell lennie). Csepegtesse le és tegye vissza egy edénybe.