Receptek a cseresznye paradicsom konzervekhez a saját gyümölcslében

A meggyparadicsom az ünnepi asztal csodálatos dísze, frissen és tartósítva egyaránt. Azok, akik meggyet szeretnének télen a saját levükben tartani, csodálatos receptekkel vannak ellátva. Miniatűr megjelenése miatt ezek a friss zöldségek tökéletesen illenek a salátákba, a sózott cseresznye pedig tökéletesen kiegészíti a köreteket, vagy a borsch alkotóelemeként szolgál. Mérettől függetlenül nem kevésbé hasznosak, mint a közönséges paradicsom.

A kálium gazdag jelenléte az ilyen paradicsomban a folyadék gyors eltávolítását eredményezi a szervezetből. A meggyben lévő vas megakadályozza a vérszegénység megjelenését, tisztítja és megújítja a vért. A saját levében meggyparadicsomot télen kell használni. Nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaznak, amely segít alkalmazkodni a hőmérsékletváltozásokhoz. A paradicsomban lévő szerotonin élénkít, emeli a hangulatot, javítja a bőrt, növeli a hatékonyságot. Nyilvánvaló, hogy a súlyos betegségek nem gyógyítják meg ezt a zöldséget, de megakadályozzák.

Ahhoz, hogy a téli cseresznyét saját levében tartsa, meg kell szereznie az összes lehetséges konyhai mechanizmust, amely megkönnyítheti a paradicsom megszerzésének folyamatát. Ez lehet húsdaráló, facsaró és akár drótszita is. Ezután elő kell készíteni egy serpenyőt zománcból a paradicsom keverék főzéséhez.

Mielőtt elkezdené, meg kell sterilizálnia az ellátó edényeket. A sterilizálás elvégezhető kemencében, mikrohullámú sütőben vagy régi, bevált módon teáskannán. A burkolatokat szintén forró gőzzel kell kezelni, függetlenül attól, hogy fedik-e, csavarással vagy eltömődéssel, a gördülőgép működése miatt.

Cseresznye - paradicsom lében sterilizálás nélkül

1 kg hagyományos paradicsom forrásban lévő vízzel felmelegszik, meghámozza, darálva darálja.
Forraljuk fel az eredményt 0,8 - 1 liter paradicsom. Öntsön bele 2 evőkanálnyit. evőkanál só, 3 evőkanál. kanalazzuk a cukrot, főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
0,8 - 1 kg meggyet, hámozzon meg és töltsön meg elősterilizált, 1,5 literes üvegtartályt. Forraljuk fel a vizet, és öntsük az üvegeket 7-10 percig, fedjük le a fedeleket. Engedje le az aromás vizet.
Cseresznyevirág üres üvegekbe öntsünk forró paradicsomot a tetejére. Csavarja fel ónfedéllel, fordítsa meg és csomagolja be egy meleg takaróba.
A teljes lehűlés után állítsa vissza a megfelelő helyzetbe, és télig tartsa szobahőmérsékleten. A cseresznye kész!

1 kg paradicsommal 900 gramm gyümölcslevet kaphat.

Cseresznye - paradicsom saját levében, sterilizálással és ecettel

Mossa meg a meggyközeget, és tegye jól 0,5 literes dobozokba. Öntsön forralt vizet és várjon 10 percet, amíg a paradicsom a lehető legtöbb folyadékot felszívja magában.
A nagy és lédús paradicsomokat egy facsaróba merítik, és paradicsomlét kapnak. A második változatban húsdarálóban lehet őrölni. Az opció választásával az íz íze és minősége nem változik. A kapott paradicsomban adjon hozzá 1 teáskanál sót, 3 teáskanál cukrot, mindegyikhez néhány citromfű levelét. Forraljuk fel, 5 perc hegesztés után, öntsünk 2 teáskanál ecetet.
Engedje le az aromás vizet, tégelyekbe főzve, és öntsön paradicsom keverékkel. Üvegtartályok tartalommal, sterilizáló tálcába helyezve. 10 percig sterilizáljuk.
Készleteket kivinni, parafába dugni, visszatérni, egy napot befejezni. Néhány hónap múlva elkészül a cseresznye a saját levében, télire.

Rajtad múlik, hogy megszabadulsz-e a paradicsom héjától vagy sem. A héj íze nem befolyásolja az ízt. Csak a későbbi felhasználásra lesz hatással.

Cseresznye gyógynövényekkel a saját levében

Érett, cseresznye erősen mossa, az eltávolításhoz nincs szükség hámozásra.
Az üvegtartály aljára tegyen 1 gerezd fokhagymát, babérlevelet, kaprot, zellergyökér darabokat, bazsalikom ágat, fekete borsóborsót. Ha akar, adhat hozzá egy szelet paprikát és chilit.
A nagy paradicsomot facsaróba teszik, vagy húsdarálóban dolgozzák fel. Az öntött keveréket cukor és só hozzáadásával forraljuk 1 evőkanál. kanál liter lében.
Mehet a tartósítás utolsó fő lépésére, hogy hogyan készítse el a cseresznye paradicsomot a saját levében. Tegye a mini paradicsomokat üvegekbe, és öntsön forralt vizet 5 percig. Engedje le a vizet.
A nagyobb biztonság érdekében 1 aszpirint adhat hozzá, és forró paradicsom keveréket adhat az üvegbe. Ugyanakkor a parafa és csomagolja be egy meleg ruhával.

Bármilyen ízesítő adalékot fűszerként használnak. Számukat csak az Ön kívánságai szabályozzák.

Cseresznye paradicsomlében télire, a receptek igénytelenek és egyszerűek, de az eredmény páratlanul finom. Nem is értheti, melyik finomabb: savanyúság paradicsom vagy cseresznye.

Finom neked üres és kellemes tél!