Receptek a sütőtök szezonhoz 5 alacsony szénhidráttartalmú őszi étel Wunderweib

A sütőtök az ideális vékony étel. Ezért van az öt legfinomabb alacsony szénhidráttartalmú sütőtök recept az Ön számára. Tehát folytassa a Hokkaidót, a butternut squash-t és a Co-t! Ünnepeld magad vékonyan, nagy örömmel.

szezonhoz

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.

Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.

Szeretne egy kis alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatni az ünnepek előtt, és még mindig szezonális recepteket keres? Most vége! Mert öt szuper könnyű és finom sütőtök receptünk van. Alacsony szénhidráttartalmú és még mindig nagy öröm - ez gyakorlatilag magától értetődik helyettünk. Jó szórakozást próbál!

Könnyű tök és csirke serpenyő

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 Hokkaido tök (kb. 1,2 kg)
  • 2 lilahagymát
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g szárított barack
  • 4 csirkemellfilé (egyenként kb. 150 g)
  • 8 koriander szár
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál harissa
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál chilipehely
  • 200 ml zöldségleves

Készítmény:

  1. Mossa meg a tököt, szárazra dörzsölje és vágja le a végeit. Felezd meg, kanalad segítségével kapard ki a magot, és vágd kockákra a pépet. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ékekre. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Felezd meg a kajszibarackot. Mossa meg a húst hideg vízben, szárítsa meg és vágja szeletekre. Mossuk meg a koriandert, rázzuk szárazra, szedjük le a leveleket a szárakról, és apróra vágjuk, kivéve néhányat köretnek.
  2. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, 3-4 percig tépkedjük a csirkét. Fűszerezzük sóval és borssal. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre. Adjunk még 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük a tököt. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és kb. 1 percig sütjük. Fedjük le cukorral és karamellizáljuk 1-2 percig.
  3. Adjunk hozzá paradicsompürét, harissát, köményt, fahéjat és chilit, majd 2-3 percig pirítsuk. Lemezesítjük húslevessel, és kb. 5 percig pároljuk. Hajtsa be a húst és a sárgabarackot, és ismét forralja fel. Hajtsa be az apróra vágott koriandert, díszítse a tököt és a csirkés serpenyőt korianderlevelekkel és tálalja.

Elkészítési idő kb. 1 óra. Adagonként kb. 2220 kJ, 530 kcal. E 42 g, F 11 g, KH 59

Sült butternut tök gránátalmával

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 butternut squash (kb. 900 g)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • durva tengeri só
  • bors a darálóból
  • 1 bio mész
  • 1 gránátalma (kb. 350 g)
  • 200 g kecskeguda
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 1 evőkanál (kb. 12 g) pisztácia dió
  • 1 evőkanál folyékony méz
  • 6 medvehagyma
  • 3 gerezd fokhagyma

Készítmény:

Elkészítési idő kb. 1 óra. Adagonként kb. 2100 kJ, 500 kcal. E 18 g, F 23 g, KH 54 g

Vegetáriánus sütőtök pörkölt vörös káposztával

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 hagyma (kb. 80 g egyenként)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/4 fej vörös káposzta (kb. 300 g)
  • 1/2 hokkaido tök (kb. 600 g)
  • 1 doboz (425 ml) csicseriborsó
  • 1 póréhagyma (póréhagyma)
  • 3 evőkanál repceolaj
  • 1,2 l zöldségalap
  • 2 babérlevél
  • 2 szár borsmenta
  • 2 szár lapos petrezselyem
  • só
  • bors a darálóból
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál édes paprika

Készítmény:

  1. A hagymát meghámozzuk, felezzük és finomra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg a vörös káposztát és vágja csíkokra. Tisztítsa meg a tököt, vegye le a magot és vágja ékekre. Öntsük a csicseriborsót egy szűrőedénybe, hideg vízzel öblítsük le, és jól csepegtessük le. Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, vékony karikákra vágva engedje le.
  2. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. Kb. 3 percig dinszteljük benne a hagymát és a fokhagymát. Lazítsuk le alaplével, töltsük fel és forraljuk fel. Hozzáadjuk a tököt és a babérleveleket, és lassú tűzön 15 percig pároljuk. 5 perc múlva adjuk hozzá a vörös káposztát, 10 perc múlva a póréhagyma karikákat és a csicseriborsót, és főzzük a végére.
  3. Közben mossa meg a mentát és a petrezselymet, rázza szárazra, és szedje le a leveleket a szárakról.
  4. Fűszerezzük a pörköltet sóval, borssal, köménnyel és paprikával, tálaljuk és díszítjük petrezselyemmel és mentával.

Elkészítési idő kb. 40 perc. Kb. 670 kJ, adagonként 160 kcal. E 8 g, F 2 g, KH 24 g

Langyos tök- és gombasaláta

  • 550 g Hokkaido tök
  • 700 g király laskagomba
  • 250 g rókagomba
  • 1 vörös héjú alma (kb. 200 g)
  • 80 g babaleves saláta keverék
  • 3-4 evőkanál almaecetet
  • só
  • bors
  • 3 evőkanál dióolaj
  • 4 evőkanál csíraolaj
  • 1 evőkanál cukor

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg, mossa meg és pattintsa meg a tököt, kaparja ki a magokat és a rostos pépet, és vágja a tököt finom ékekre. Tisztítsa meg és ecsetelje a gombákat. Fél vagy negyed nagyságú nagyméretű király laskagomba. Mossa meg a rókagombát, szárítsa meg és vágja ketté. Mossa meg és negyedelje meg az almát. Távolítsa el a magot, és vágja le a negyedeket finom ékekre. Válogassa ki a salátát, mossa meg és szárítsa meg.
  2. Az öntethez keverjünk össze ecetet, sót, borsot és dióolajat. Egy serpenyőben 1 evőkanál magolajat hevítünk, sütőtöket világosbarnára sütve megsütjük. Vegye ki a serpenyőből, tegye egy tálba, és keverje össze az öntetsel. Tegyen 2 evőkanál csíraolajat a forró serpenyőbe, pirítsa meg a gombákat aranybarnára, ízesítse sóval és borssal. Vegye ki a serpenyőből, tegye a sütőtök ékéhez és keverje össze.
  3. A megmaradt olajban megsütjük az almaéket, megforgatjuk és megszórjuk cukorral. Karamellizáljuk, 2 evőkanál vízzel lecsepegtetjük, rövid ideig felforraljuk, hogy a cukor feloldódjon, adjuk a tök salátához és keverjük össze. Óvatosan hajtogassa bele a salátákat és rendezze el egy tálra. A pirított kenyér jó ízű vele.

Elkészítési idő kb. 40 perc. Adagonként kb. 1050 kJ, 250 kcal. E 7 g, F 18 g, KH 15 g

Töltött butternut squash alla chili con carne

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 vajas tök (egyenként kb. 600 g)
  • só
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 500 g vegyes darált hús
  • 1 doboz (425 ml) vese bab
  • 1 doboz (425 ml) növényi kukorica
  • 1 doboz (425 ml) paradicsom
  • 1 csipet cukor
  • Csilipor
  • 1 újhagyma
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 200 g tejföl
  • bors

Készítmény:

  1. Mossa meg a tököket, hosszában kettévágva, távolítsa el a magokat. Sütőlemezre terítjük a vágott felülettel felfelé. Fűszerezzük sóval, és előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 20 percig főzzük.
  2. Közben a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, kb. 10 percig pirítjuk benne a darát. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Öntsük a babot egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel. Engedje le a kukoricát. Adja hozzá a paradicsomot, a kukoricát és a babot a daráláshoz, forralja fel, és ízesítse sóval, cukorral és chilis porral.
  3. Vegye ki a sütőtöket a sütőből, töltse meg az elkészített chilivel, és további 20 percig főzze a sütőben. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, pengesse le a leveleket a szárakról, és apróra vágja. Keverje össze a tejfölt petrezselyemmel, kivéve, hogy szórjon valamit. Fűszerezzük sóval, borssal, tálaljuk és megszórjuk a maradék petrezselyemmel. A kész tököt megszórjuk újhagymakarikákkal.

Elkészítési idő kb. 1 1/4 óra. Adagonként kb. 2980 kJ, 710 kcal. E 34 g, F 44 g, KH 41 g

Kap étvágyat? Itt további receptötleteket találhat: