Receptek alacsony szénhidráttartalmú kenyér és zsemle ♥ alacsony szénhidráttartalmú diéta ◀
A szupermarketek és a diszkontok új szegmenst fedeztek fel maguknak - alacsony szénhidráttartalmú. Tehát a szénhidrátmentes kenyér, a fehérjetekercs és a csökkentett szénhidráttartalmú tészta fokozatosan eljut a német kiskereskedők szupermarketeinek polcaira. De mi a helyzet a fehérjetartalmú kenyérrel? Bátran vegye-e, vagy tartsa távol a kezét? Itt elmondjuk, miért érdemes a szupermarket szénhidrátmentes kenyerét fogyasztani óvatosan. Vannak nagyszerűek is Receptek alacsony szénhidráttartalmú kenyér, Ropogós kenyér és zsemle az Ön számára, és természetesen sok tipp az alacsony szénhidráttartalmú sütés témájában.
Kenyér és alacsony szénhidráttartalom - ellentmondás a tekintetben?
Az első gondolat, amely hirtelen felpattan a fejedben, amikor válaszol erre a kérdésre, az az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és tészta, kenyér és zsemle természetesen ellentmondás. Hasonló a diétás csokoládéhoz vagy könnyű termékekhez, amelyek közelebbről megvizsgálva a kettős szénhidrátadaggal pótolják az ízesítő zsír hiányát.
Az étrend sikeres megváltoztatásának alapja az, hogy intenzíven foglalkozzon az alacsony szénhidráttartalmú ételekkel és azok saját testére gyakorolt hatásával. Ebben az összefüggésben természetesen tanácsos a normál kevert kenyeret vagy a fehér liszttekercset használni Nem Az 1: 1 arányt fehérje kenyérre vagy alacsony szénhidráttartalmú zsemlére cserélje, de talán rántottával, egészséges bolhamag müzlivel vagy finom, ropogós müzlivel friss, szezonális gyümölcsökkel. Az alacsony szénhidráttartalmú gondolkodás gyökeres megváltoztatását igényli, ami azt jelenti, hogy időről időre meg kell kérdőjeleznie kedvenc étkezési szokásait.
Az alacsony szénhidráttartalmú megértésünk szerint gyakran célszerű maga a fazék vagy a keverőtál mellett állni, foglalkozni az összetevőkkel annak érdekében, hogy megtudjuk, miből áll a késztermék. Ez azt az érzetet kelti, hogy a termék hány szénhidrátot tartalmaz, és megkönnyíti az alacsony szénhidráttartalmú mindennapi életben való megvalósítását. Természetesen a szénhidrátmentes kenyér sütésekor az idő ebben a kontextusban nem elhanyagolható tényezőt játszik. Nincs kérdés!
Vigyázzon a fehérje kenyérre a szupermarketben
Legközelebb, amikor a szupermarketben tartózkodik, csak nézze meg az ott elérhető alacsony szénhidráttartalmú fehérje kenyér összetevőinek listáját. A normál kevert kenyér általában búzalisztet és vizet, élesztőt, sót, napraforgó- vagy tökmagot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy körülbelül 50% szénhidrátot tartalmaz. A fehérje 7% -ot, a zsír pedig 1% -ot tesz ki, amit nem érdemes megemlíteni.
Az alacsony szénhidráttartalmú fehérjetartalmú kenyér viszont nagyrészt növényi fehérjéből áll. Ez általában szója- vagy búzafehérje. Egyéb összetevők: zsíros szemek, diófélék és magvak, valamint víz, élesztő, só és kis mennyiségű búzaliszt. Az eredmény: A terméktől függően az alacsony szénhidráttartalmú kenyér 8-10% szénhidrátból, 25-30% fehérjéből és körülbelül 12% zsírból áll.
Ezért legyen óvatos a fehérjetartalmú kenyérrel
A magasabb fehérjetartalom mellett az alacsony szénhidráttartalmú kenyér zsírtartalma lényegesen magasabb, mint a normál kenyéré, vagyis jóval több kalória. Ez különösen igaz a fehérjetartalmú kenyér zsíros szemcséire, dióira és magjaira. Ha csak félszívvel integrálja az alacsony szénhidráttartalmat a mindennapokba, de úgy gondolja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel valami jót tett, és így megragadott egy harmadik vagy negyedik szeletet, akkor gyorsan rájön, hogy hiányzik a kívánt súlycsökkentő hatás.
Ha már sikeresen megvalósította az alacsony szénhidráttartalmat a mindennapi életben, és hébe-hóba szeretne élvezni egy szelet kenyeret vagy zsemlét, akkor természetesen bátran veheti és kell.
Általában azonban körültekintőbbnek kell lennie a szupermarketből származó fehérjetartalmú kenyérrel, mert a fehérjetartalmú kenyér és zsemle általában nagy arányban tartalmaz nemkívánatos összetevőket, például emulgeálószereket, akrilamidot, emelőszereket vagy savasítószereket. Ezenkívül a szupermarketben kapható fehérjetartalmú kenyerek és zsemlék egy része szénhidráttartalma 30 g/100 g. Ez csak valamivel kevesebb, mint például egy normál teljes kiőrlésű kenyér. Az alacsony szénhidráttartalom tehát valami más! Ha feltétlenül szükséges alacsony szénhidráttartalmú kenyérkeverék vagy csomagolt fehérjetekercs, alaposan meg kell vizsgálnia az összetevők listáját és a tápértékeket. Mindenesetre jobb, ha kezet nyújt, és maga süti meg az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret. És hogyan kell csinálni, itt eláruljuk!
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér és zsemle
Jó hírünk van mindenkinek, aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat és nem akar lemondani szeretett kenyeréről vagy zsemléjéről: Az alacsony szénhidráttartalmú sütés nem jelent problémát. Csak tudnia kell, hogyan lehet a lisztet alacsony szénhidráttartalmú alternatívával helyettesíteni. Természetesen utópikus, ha teljesen szénhidrátmentes kenyeret akarunk sütni, mivel a kenyér mindig tartalmaz legalább kis mennyiségű szénhidrátot. Ha azonban megfelelő lisztet használ, akkor nagyszerű sütési eredményeket és legalább részben szénhidrátmentes kenyeret érhet el.
Röviden az alapokig: 100 g búzaliszt büszke szénhidráttartalma 76 g. A kissé egészségesebb teljes kiőrlésű liszt szénhidráttartalma legalább 43 g. A búza- vagy teljes kiőrlésű liszt nem jó ötlet alacsony szénhidráttartalmú étrenden! De ne aggódj! Sok nagyszerű liszttípus létezik, amelyek kiválóan alkalmasak az alacsony szénhidráttartalmú szénhidráttartalomra, mivel végül alacsony szénhidráttartalmúak. Elsősorban a szójalisztet, a lenmaglisztet, a mandulalisztet és a kókuszlisztet kell megemlíteni. Szeretne többet tudni? Itt található további információ az egyes lisztfajtákról, azok sütési viselkedéséről és lehetséges felhasználási módjairól.
Receptek alacsony szénhidráttartalmú kenyér és zsemle
Sokunknak nehéz elképzelni egy életet kenyér és zsemle nélkül. Az alacsony szénhidráttartalmú zsemlének és a fehérjetartalmú kenyérnek köszönhetően ma nem kell semmit sem nélkülöznünk. De ahelyett, hogy előrecsomagolt kenyér után nyúlna, jobb, ha maga fogja meg a sütőtálat és a tésztakampót, és maga süti meg az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret. Ez az egyetlen módja annak biztosítására, hogy a kenyér valójában csak az alacsony szénhidráttartalmú összetevőket tartalmazza, amelyeket el szeretne enni, és hogy a szénhidráttartalom a végén olyan alacsony legyen, hogy a fontok továbbra is csökkenni fognak. További előny mindazok számára, akik saját szénhidráttartalmú kenyerüket sütik: A saját sütés és a különböző összetevőkkel való kísérletezés nemcsak szórakoztató, hanem a sütési eredmény is frissebb és jobb minőségű, mint a csomagolt változat. Ezenkívül sok kenyér csodálatosan lefagyasztható, így egyszerűen megsütheti a dupla adagot, és utána raktározhatja alacsony szénhidráttartalmú kenyerét.
Meg akarja sütni saját alacsony szénhidráttartalmú kenyerét? Nincs mit. Itt általános tippeket és trükköket talál az alacsony szénhidráttartalmú sütés témakörében: ez így működik!
Itt megtalálja az alacsony szénhidráttartalmú kenyér és zsemle receptek világát
