Receptek - burgonyaöntők almaszószsal
Ízek mini és maxi - legyünk őszinték: Ma is ugyanannyit eszünk burgonyás palacsintát, mint korábban. Míg a kicsik élvezhetik az almaszószot, a nagyok finomítják az egészet lazacgal és mézes mustárral, hogy csodálatosan csípős északi stílusú rösti készüljenek
| Almaszószhoz: | |
| 3 | Alma (pl. Boskop) |
| 1/2 hüvely | vanília |
| 2 evőkanál | barna cukor |
| A pufferek esetében: | |
| 1 kg | viaszos burgonya |
| 2 | Tojás (M) |
| 150 ml | olaj |
| só | |
| 2 evőkanál | Napraforgómag |
| Frissítés a felnőttek számára: | |
| 2 evőkanál | szemcsés dijoni mustár |
| 1 evőkanál | édesem |
| 2 evőkanál | Kapor és csiperke (apróra vágva) |
| 200 g | Stremel lazac (alternatívaként füstölt lazac) |
Készítmény:
★ Negyed, mag és héja az almát. Pároljuk 50 ml vízzel, szeletelt vaníliahüvellyel és cukorral kb. 10 percig. Vegye ki a vanília hüvelyt és darálja meg az almát villával vagy "varázspálcával".
★ Hámozza meg a burgonyát és reszelje le a négyzet alakú reszelő durva oldalán.
★ Tegye a burgonyát konyharuhába, és szorítsa ki jól.
★ Keverje össze a burgonya keveréket sóval és 2 tojással.
★ Hevítsen 150 ml olajat egy nagy serpenyőben. Alakítsa a masszát 8 1 cm vastag pufferekbe.
★ 5-7 percig sütjük mindkét oldalon közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Csepegtesse le konyhai papírra.
★ A palacsinták egy részét almaszószsal tálaljuk.
★ Keverje össze a mustárt és a mézet a felnőttek gyógynövényeivel. Tálaljuk a lazacot a mártással és a burgonyafrissal.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Nehézségi szint: n/a.
Emberek száma: 2 felnőtt és 2 gyermek
Fűtőérték p.p. (+ Frissítés): 15 g (+ 9) zsír, 455 (+ 205) kcal
Felkészülési idő: 60 perc
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket