Receptek; NP kedvezmény - olcsó friss bezárás
Vízzel öntötte el a száját: Esőcsepp tortánk nemcsak szokatlanul ízletesnek tűnik, hanem konzisztenciával is hat, amely szó szerint megolvad a nyelvén. Nem csoda, hogy a New York-i trendtorta mindenki ajkán áll. Mindenképpen próbáld ki!
összetevők 4 adagra
Az esőcsepp süteményhez:
- 8 g agar-agar
- 500 ml ásványvíz, szénsavas
A cukorsziruphoz:
- 100 g nyers nádcukor
- 50 g kristálycukor
Díszítésre:
- 4 evőkanál szójaliszt
- Virágzó, ehető, vegyes
Hasznosságok:
4 kis tál
Készítmény:
A cukorsziruphoz tegyen nádcukrot és kristálycukrot egy fazékba. Adjunk hozzá 150 ml vizet, és keverés közben forraljuk fel. 15-20 percig forraljuk alacsony lángon, rendszeresen kevergetve, amíg szirup képződik. Hagyja röviden lehűlni.
Az esőcsepp süteményhez forraljuk fel az ásványvizet egy serpenyőben. Adjunk hozzá agar-agart és hagyjuk 2 percig forralni. Vegye ki az edényt a tűzhelyből, kapcsolja le a tüzet. Lehúzza a keletkezett habokat. Osszuk a folyadékot 4 kis tálba, és hagyjuk 2 órán át a hűtőszekrényben állni.
Tálalás előtt 1-2 percig pirítsuk meg a szójalisztet egy olajozatlan serpenyőben. Fordítsa ki az Esőcsepp süteményt egy kihűlt tányérra. Tálaljuk sült szójaliszttel és cukorsziruppal. Díszítsük ehető virágokkal (vagy bogyókkal, ha úgy tetszik).
Táplálkozási értékek:
Szokatlan torta trend New Yorkból: Esőcsepp sütemény recept
Minden süteménykedvelő eddig csak erről álmodott: Ez az édes finomság (szinte) kalória nélkül ígéri a sütemény élvezetét. Nem csoda, hogy a New York-i trend sütemény az egész világon hódít az ínyenceknek, és egyre több rajongót inspirál ebben az országban.
De mi is áll pontosan a divatos esőcsepp torta mögött, amelyet a hagyományos japán vizes torta ihletett és hatalmas vízcseppnek tűnik?
Nos, szigorúan véve ez egyáltalán nem torta, mivel sem tésztából készült, sem nem sült. Az összetevők listáján nem találunk tejszínhabot, csokoládé hinti stb.: Amint az Esőcsepp sütemény receptünkből kiderül, a divatos desszert elsősorban abból áll - nos? - helyes: víz (amely szilárdabb állagot kap a növényi gélképző szer agar-agar hozzáadásával). Ami nemcsak a megjelenést, hanem az alacsony kalóriatartalmú élvezetet is megmagyarázza.
Még akkor is, ha a vízcsepp süteményt hiper kalóriatartalmú süteményként ünneplik: nem teljesen kalóriamentes. Mivel az Esőcsepp torta ízének és édességének megadásához tálalás előtt cukorszirupot csepegtetnek és frissen sült szójalisztet szórnak rá.
Ha akarja, természetesen díszítheti az óriási cseppet más aromás finomságokkal. Az ehető virágok és/vagy a friss bogyós gyümölcsök például gluténmentesek és vegánok, mint maga a "torta", nagyon dekoratívak és élénk, vidám színű fröccsenést adnak az átlátszó masszához.
Próbálja ki az Esőcsepp süteményt és más sütemény recepteket
Fedezze fel, mennyire egyszerű és gyors elkészíteni az Esőcsepp sütemény receptünket. Azonban nem szabad túl sok időt szánnia az élvezetre: amikor az esőcsepp sütemény kijön a hűtőszekrényből, kb. 30–40 perc alatt feloldódik az alkotóelemeiben.
De nem számít: végül is a desszert annyira finom, hogy pillanatok alatt elfogyasztható. Főleg, hogy két-három darabot tiszta lelkiismerettel élvezhet. Nemcsak alacsony kalóriatartalmú sütemény-alternatívaként, hanem könnyű, puha desszertként is pazar étkezés után.
A többi eredeti süteménytrendünk ugyanolyan ellenállhatatlan, de kissé kalóriában gazdagabb: A matcha tortát például matcha porral sütik - amint a neve is mutatja. Amely egyébként, csakúgy, mint a vízitorta eredetileg Japánból származik, ahol gyógynövényként tisztelik és zöld tea készítéséhez használják.
Ha szereti a víz és a felhők konzisztenciáját, feltétlenül próbálja ki angyaltortánkat: Az USA-ból származó angyaltorta puha, mint egy felhő, és felhőfehér színét tejszínhabból és szárított kókuszdióból kapja. Ami nemcsak mennyei, de ízlik is.
Meztelen süteményünk bogyókkal, mascarponéval, tejszínnel és csokoládé ganache-val csábító élvezetet kínál, mint az Édenkertből. Nézd meg magad: A cukrászda ezen kiemelkedése mindig megéri a bűnt!