Receptek; NP kedvezmény - olcsó friss bezárás

Hajdina kenyér receptje - könnyen kenyeret süthet maga

Van valami jobb, mint a friss kenyér illata árad át a házban? Kis! Kenyeret sütni maga könnyebb, mint gondolná. Hagyja magát meglepni a különféle kenyér receptjeinken.

összetevők 16 adagra

A tésztához:

125 g hajdina liszt
125 g búzaliszt
3 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
125 g kvark, zsírszegény
125 g vaj
3 tojás

Készítmény:

Keverje össze a kétféle lisztet egy keverőtálban a sütőporral és a sóval. A kézi keverő habverőjével vagy konyhai robotgéppel fokozatosan dolgozza fel a vajat, a kvarkot és a tojásokat a lisztkeverékkel, hogy krémes tésztát kapjon.

Kenj meg 2 db 18 cm hosszú kenyérformát vajjal. Kenje meg a tésztát a cipóban és simítsa meg a felületét a spatulával.

Sütjük a kenyeret a sütőben 190 fokos felső/alsó hőfokon (konvekció 170 fok) kb. 40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Végezzen pálcika tesztet. Ha a tészta már nem tapad rá, akkor elkészül a kenyér. Ellenkező esetben további 5-10 percig sütjük a kenyeret.

Vegye ki a kenyeret a sütőből, hagyja rövid ideig kihűlni, majd fordítsa ki egy rácsra és hagyja teljesen kihűlni.

Tipp: Próbálja ki szendvics receptjeinket vagy finom receptjeinket kardamom élesztőfonatra, zabpehely süteményre, angol pogácsára, pengetős kenyérre banánnal és finom fahéjas tekercsre. Vagy próbáld ki a zsidó receptjeinket! Sütési lázban? Ezután fedezze fel ezeket a kenyér recepteket, gluténmentes quinoa kenyeret és sok más sütési receptet hajdina liszttel és tönköly receptekkel, például a tönköly kenyér receptjét.

Táplálkozási értékek:

Te magad sütj hajdina kenyeret - ez így működik

A búzalisztet, vajat és sót tartalmazó hajdina kenyerünk kevesebb, mint egy óra alatt elkészül, és a tojásnak és a kvarknak köszönhetően különösen lédús. Kenyérsütőben sütve 40 perc múlva a sütőtől a tányérig frissen és melegen érkezik. Mivel a hajdina liszt gluténmentes, különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik lisztérzékenységben, glutén intoleranciában szenvednek. A gluténmentes lisztek nagy választékában hajdina, amarant, köles, csicseriborsó és quinoa található. Gyakran ezeket a liszteket összekeverik finom kenyerek sütéséhez, mint például gluténmentes chia kenyér receptünk hajdina és kukoricaliszttel. Ha gluténmentesen akar sütni, és receptje búzalisztet tartalmaz, akkor könnyedén helyettesítheti ugyanannyi gluténmentes liszttel. De akkor fontos, hogy adjunk hozzá egy tojást vagy még egy kis vajat a tésztához - ezzel glutén nélkül is szépek és puhák lesznek a süteményei.

Hajdina receptek: kenyér, palacsinta és társai.

A nevében búza van, de a hajdina ellentétben "álszemű". A növény a csomósfélék családjába tartozik, és a hámozott szemekből őrölt liszt kissé sötétebb, mint a búzaliszt, és enyhén diós ízű. A sütemények és a kenyér mellett a hajdina lisztből gofrit vagy palacsintát is készíthetünk, például régimódi áfonyás palacsintáinkat. A liszt mellett kereskedelemben kaphatók egyéb áltermékekből készült ételek, például hajdina dara és hajdina lisztből készült japán tészta, az úgynevezett soba tészta. Varázsolhat olyan finom ételeket, mint a hajdina kascha bogyókkal vagy a krémes hajdina süteményünk tiszta hajdinából - próbálja ki.