Receptek; NP kedvezmény - olcsó friss bezárás

Hagyma saláta recept sörpác és málna

Karamellizált hagyma finom, savanykás sörpácban, málnával, friss majoránnával és kvarköntettel: készítsen egy különleges vegetáriánus ételt a hagymasaláta receptünkkel.

friss bezárás

összetevők 4 adagra

  • 1,5 kg hagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál cukor, barna
  • 1 üveg sör
  • 2 evőkanál majonéz
  • 2 szár majoránna
  • 4 evőkanál kvark
  • 100 g málna
  • só
  • bors

Készítmény:

Vágja a hagymát finom karikákra. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és megizzasztjuk benne a hagymát. Hozzáadunk cukrot és karamellizáljuk. Deglázzon sörrel és párolja körülbelül 25 percig.

Ezután vegye ki a hagymát az alapléből, és nyomja össze. Verje össze a majonézt és kvarkot simára.

Mossa meg a bogyókat és szárítsa meg. Mossa meg a majoránnát, rázza szárazra, és szedje le a leveleket. Hajtsa a málnát, a kvarkot és a majorannát a hagymába.

Fűszerezzük sóval, borssal, és tálra rendezzük.

Szeretne még több hagymás ételt? Próbálja ki a hagymaleves receptünket. Egy másik finom saláta, amelyet nem szabad kihagyni, a mi gazdánk salátája!

Táplálkozási értékek:

Hagymasaláta recept karamellizált hagymával

A karamellizált hagymák édes és pikáns ízének, gyümölcsös málnás jegyének, enyhén fanyar sörpácának és a friss majoránna intenzív zamatának különleges, ugyanakkor harmonikus kombinációja jól illeszkedik mind vegetáriánus, mind húsételekhez, például hús kolbászhoz. A hagymák meghámozása és levágása után ügyeljen arra, hogy izzadás közben a hagymák ne legyenek sötétek. Így nem kapnak keserű ízt. A saláta különösen gyümölcsös és aromás lesz, ha friss málnát használ, bár fagyasztott termékekkel is elkészíthető. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, a kiolvasztás után hagyja jól lecsepegni, hogy a hagymasaláta ne legyen túl vizes. Tipp: Szinte minden típusú hagyma alkalmas a saláta fő összetevőjére. A sárga hagyma kissé pikánsabb, mint a fehér, a nagy növényi hagyma kissé enyhébb. Lilahagymával az étel aromásabbá válik, és vonzó rosé színt kap. Használhat medvehagymát, valamint balzsamecetes hagymáinkhoz, méz, kakukkfű és port bor hozzávalókkal.

Salátaötletek a hagyma saláta receptünk alternatívájaként

Intenzív aromájával a hagymasalátánk tökéletes köretnek házi kebab erőtekercsünkhöz - és természetesen grillezéshez. Apropó: ha további inspirációt keres grill büféjéhez, csak böngésszen egy kicsit a grillezésre szánt saláták kínálatában. Ötletes saláta receptjeinkkel új ötleteket és hasznos tippeket kap a saláta elkészítéséhez. Többek között megtanulja, hogy a saláta leveleket mindig folyó víz alatt kell mosni, mivel azok gyorsan elernyednek és vitaminokat veszítenek, ha hosszabb ideig tartózkodnak a vízben. Tippünk: Gyors alternatívaként próbáljon ki egy zöld leveles salátát, amely gyümölcsös, aromás jegyet kap málnás öntetünknek köszönhetően!