Reconfinement 5 tipp a tökéletes sütikért (lágy ÉS ropogós) Current Woman The MAG

Kis sütemény, amerikai ételek jelképe, a süti mára szokásaink részévé vált. Az egyszerű megjelenés ellenére még mindig tudnia kell néhány szabályt a tökéletes sütik elkészítéséhez, amelyek középen olvadnak, de a végükön ropogósak.

reconfinement

A tökéletes süti közepén puha és kívül ropogós legyen. Ehhez szükséges az összetevők megfelelő mérése, gondos beépítése és főzőmester. Ne essen pánikba, öt tippünket adjuk meg a tökéletes sütik sütéséhez, és bónuszként válogatás a legjobb receptjeinkből, hogy megkóstoljuk. És ha van egy kis időd, miért nem próbálhatod ki a Szakácsok süti receptjeit ?

A kezdéshez itt van az alapvető sütitészta recept:

Hozzávalók 8 fő számára:

  • 200 g sötét vagy tejcsokoládé
  • 150 g puha vaj
  • 100 g fehér cukor
  • 100 g barna cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 350 g liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • Só

Az előkészület:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Késsel készítse el maga a csokoládé chipset.
Egy tálban keverje össze a puha vajat, a fehér, barna és vaníliás cukrokat, a tojásokat és egy csipet sót. Erősen habverjük, amíg a keverék kifehéredik és nagyon krémes lesz.
Keverje össze a lisztet és a sütőport, majd keverés közben öntsön esőt a készítménybe a csomók elkerülése érdekében. Adja hozzá a csokoládé chipseket, alaposan keverje össze egy spatulával. 10 percig hűtjük.

Fagylaltkanál segítségével formázzunk tészta golyókat. Helyezze őket a sütőpapírral borított tepsire, egymástól jól elosztva.

10 percig főzzük az egyes adagokat. A sütik puhák, amikor kijönnek a sütőből. Amikor hűlnek, kívülről ropogósak és belül puhák lesznek.
Miután megértette és elsajátította ezt a receptet, díszítheti ezt a tésztát és végtelenül átalakíthatja. Mandula chips, karamell, fehér csokoládé, matcha, pekándió vagy zabpehely, kényeztesse magát és tegye egyedivé a sütiket.

Miért van szükség puha, olvasztatlan vajra a sütik készítéséhez? ?

És igen, létfontosságú. A legtöbb süti recept lágy vajat használ. Csak akkor, ha kiveszed a hűtőszekrényből, túl kemény, ezért beteszed a mikrohullámú sütőbe, és teljesen megolvasztott vajjal kijön. Ha a jelenlegi állapotában használja, akkor a recept működni fog, de a sütik nehezebbek lesznek, mert sütés közben megereszkedtek.