Regenerálás csontlevessel és kollagénnel - BROX
Testünk folyamatosan a regeneráció folyamatában van: sejtszinten a halál és az újjászületés megszakítás nélküli ciklusa van. De a regeneráció összetett kifejezés, amely magában foglalja az edzésszüneteket és a mentális erőnlétet is. Itt megtudhatja, miért olyan fontos a csontlével és a kollagénnel történő regenerálás a test, az elme és a lélek számára.
Regeneráció: mi is ez pontosan?
A regeneráció a latin regeneratio szóból származik, amelyet új megjelenésként fordíthatunk. Ezért e szó pontos jelentését csak a szövegkörnyezetből lehet megérteni. Például a kémiai és a folyamatmérnöki regenerálás azt jelenti, hogy helyreállítunk egy anyagot, vagy visszanyerjük az anyag használható alkotóelemeit.
A regenerálás pótolja az elveszett testrészeket
Itt csak a regeneráció fontosságára szorítkozunk a biológiában és az orvostudományban. Ezeken a területeken a kifejezés mindenekelőtt azt írja le, hogy egy szervezet képes-e pótolni az elveszett részeket. Az állatvilág ebben a tekintetben messze megelőzi az embereket. Például olyan sokféle állatban, mint a tengeri csillag és a szalamandra, ismét nőhetnek a szervek és a végtagok (1).
Regeneráció a testedben
Regeneráció, meddig? Sokan felteszik ezt a kérdést a Google keresőjének. Talán hallottál már arról, hogy a tested hét éven belül megújítja az összes sejtet? Ezt kissé szenzációsan fogalmazzák meg, és csak nagyjából igaz. Számos tényező határozza meg a regeneráció sebességét, beleértve az életkort és az étrendet is.
De az a tény, hogy a testedben folyamatosan regenerálódnak. Sejtjeid folyamatosan újulnak. Ezt különösen világosan láthatjuk a hajunkban és a körmeinkben. De a bőr, az ízületek, a csontok és a szervek is folyamatosan változnak.
Az életkor növekedésével csökken a test regenerálódási képessége (2). A bőr ráncos. A sejtek már nem osztódnak olyan gyorsan. Az öregedés bonyolult folyamat, és sok tényező játszik szerepet. Ebben fontos szerepet játszik a proteosztázis fokozatos elvesztése (3).
Ez a bonyolult folyamat, amelynek során a sejtek előállítják a test számára szükséges fehérjéket. Összességében több mint 1400 különböző típusú fehérjére van szüksége a regenerálódás zavartalan működéséhez. Az anyagcseréhez szinte minden folyamathoz fehérjére van szükség. A fehérjék enzimeket képeznek, lebontják a szennyező anyagokat és lehetővé teszik a sejtek közötti kommunikációt.
Az emberi test legfontosabb fehérje a kollagén, amely a teljes fehérjemennyiség körülbelül harmadát teszi ki (4). Struktúrát és szilárdságot ad minden típusú szövetnek. A fogak, a csontok, a porc és a bőr elképzelhetetlen lenne kollagén nélkül. A kollagén (szintén írott kollagén) szó azonban gyűjtőfogalom.
Összesen 28 különböző típusú kollagén létezik (5). Az 1. típusú kollagén a legfontosabb. A bőrben, a csontokban, a kötőszövetben és a szervekben dominál. A 2. típusú kollagén főleg a porcot képezi, míg a 3. típusú az izmokban és az erekben található (6).
Regenerálás csontlevessel: természetes kollagén
A csontleves különféle típusú kollagénekben gazdag. Ezek úgynevezett hidrolizált kollagének - vízben (húslevesben) oldott fehérjék (7). Az enzimekkel történő ipari termeléssel ellentétben a csontleves lassan, természetes módon oldja fel a kollagént. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy az oldott kollagén fogyasztása sokféle módon elősegíti a regenerációt a szervezetben (8–10).
Bőrének különösen előnyös a csontlével és kollagénnel történő regenerálás. A fehérje biztosítja a szükséges építőelemeket a bőr rugalmasságának javításához, a ráncok megelőzéséhez és a narancsbőr csökkentéséhez (11). A kollagén nem antiaging csodaszer. De segít késleltetni az öregedés természetes folyamatát.
A bőr simán működő regenerálása csontlevessel valószínűleg közvetett módon is segít mentálisan fitt állapotban tartani. A stressz gyakran érezhető a bőrön. Ezért a tudósok most tanulmányozzák az agy és a bőr kapcsolatát (12).
Megjegyzés saját nevünkben: Csak a legmagasabb minőségű alapanyagokat használjuk csontleveseinkhez. Ugyanezt a gondot fordítjuk a főzési folyamatra is. A húsleves alacsony hőmérsékleten 18 órán át forral. Ez garantálja, hogy a húsleves tápanyagai feloldódnak.
Glükózaminoglikánok: Természetes kenőanyagok
A glükózaminoglikánok szintén fontosak a csontlevessel történő regeneráció szempontjából. Ez a szakkifejezés három olyan anyagot ír le, amelyek gyakran megtalálhatók a ránctalanító krémekben:
- Hialuronsav
- N-acetil-glükózamin
- Kondritin-szulfát
Az emberi test alig képes önmagában előállítani ezeket az anyagokat. Azonban bőséges mennyiségben szállít csontlevest. Megkötik a vizet, ezért természetes kötőanyagként működnek a kötőszövetben, a porcban, a csontokban és a bőrben (13). A gyomor-bél traktusban elősegítik a nyálkahártya képződését, amely megvédi az emésztőrendszert a gyomorsavtól. Egy kísérleti vizsgálat során kimutatták, hogy a glükózaminoglikánok csökkenthetik a krónikus, gyulladásos bélbetegség tüneteit (14).
Regeneráció az edzésszünetekben
A mindenféle sport óriási követelményeket támaszt a test számára, nemcsak a versenysportok. Az erőnléti tanulmányban végzett erőteljes edzés is apró könnycseppekhez vezethet az izmokban. Ezért fontosak az edzésszünetek az izomregeneráció szempontjából (15). A szakértők javasolnak egy-két nap szabadságot, ha az intenzív testmozgás fájó izmokat okozott.
A csontlevesben lévő kollagén, testmozgással kombinálva elősegíti az izomtömeg növekedését. Egy 2019-ben közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a kollagén és az edzés kombinálása azt mutatja, hogy a sportolók több izmot építenek, mint egyedül gyakorolva (16).
Hogyan támogathatja az izmok regenerálódását?
Sok mítosz övezi a regeneráció és a képzés témáját. Népszerű mese, hogy a nyújtás elősegíti a regenerációt (17). Azonban mindenképpen tehet valamit az izmok regenerálódásának felgyorsítása érdekében. Az alábbiak szerintünk az öt legfontosabb tipp.
- Bemelegítés és lehűlés
Csak ne összeránduljon - mondja a sváb. Ez a régi népszerű mondás a sportra is vonatkozik. A fokozatos bemelegítés és a lassú lehűlés (lehűlés) csökkenti az izomfájdalmat, és így segíti az izmok kevésbé regenerálódását intenzív edzés után (18).
- Alacsony intenzitású edzés
Ha fitnesz őrült vagy, és nem akarsz lemaradni a napi edzésről: Az alacsony intenzitású edzéssel történő aktív felépülés elősegíti az izmok regenerálódását is (19). Fontos, hogy hűvös fejed legyen és ragaszkodj egy kis kerékpározáshoz vagy egy kis aerobikhoz.
- Alszik, mint a bunda
Az alvás rendkívül fontos a sportolók számára. A rendszeres és jó alvás felgyorsítja a regenerációt és elősegíti a teljesítményt (20). Ha nem alszol el: az ebédszünetben elfogyasztott szundikálás csodákra képes (21).
- Jégfürdők és kontrasztzuhanyok
Sebastian Kneipp felismerte a hideg víz gyógyhatásait. Ma már tudományosan bebizonyosodott, hogy az úgynevezett jégfürdők elősegítik a regenerációt és enyhítik az izomfájdalmat (22). A víz hőmérsékletének 11 és 15 Celsius fok között kell lennie. Kicsit hűvösebb, mint a hideg csapvíz. Ha a jégfürdő túl nehéz az Ön számára: A váltakozó zuhanyzóknak hasonló hatása van (23).
- Diéta fehérjével
A fehérje rendkívül fontos a sportolók számára - edzés előtt és után. A csontleves jó minőségű kollagénnel történő fogyasztása rendszeresen tartja fitt és egészséges sportolókat. Intenzív edzés után különösen fontos, hogy táplálékkal táplálja a testet fehérjével (24).
Regeneráció az orvostudományban: őssejtek és társai.
A regeneráció az orvostudományban elsősorban az elveszett végtagok és szervek helyreállítására vonatkozik a DocCheck, az online orvosi lexikon szerint. A tudomány elképesztő haladást ért el az ezredforduló után. Ma már tudjuk, hogy a természet különféle módszereket dolgozott ki erre. A pluripotens és specifikus őssejtektől az úgynevezett prekurzor sejtekig terjednek, amelyeket technikai értelemben blastemának hívnak (25).
A Blastema memóriájú sejtek. Például, ha egy szalamandra elveszíti a lábát, sok blastema sejt gyűlik össze a sebnél. Biztosítják, hogy a test új lábat tudjon növeszteni (26). Emlősökben azonban az úgynevezett pluripotens őssejtek gyakran kínálják a regeneráció lehetőségét (27). Úgy viselkednek, mint az embriók őssejtjei, és gyakorlatilag minden típusú sejtet képesek előállítani.
A tudósok most képesek emberi pluripotens őssejteket, úgynevezett indukált pluripotens őssejteket előállítani (28). Helyettesíthetjük-e egyszer az elveszett testrészeket és szerveket a segítségükkel? Elméletileg ez lehetségesnek tűnik (29). Az őssejtterápia azonban még mindig gyerekcipőben jár (30). Kicsit távolabb van az úgynevezett regeneratív gyógyszer (31). Itt már próbálkoznak az emberi szövetek mesterséges növesztésével.
Azt gondoljuk: Számíthatunk az orvostudomány érdekes fejleményeire.
Következtetés: gyors regeneráció csontlevessel
A csontleves kiváló minőségű élelmiszer, amely magas kollagén- és glükózaminoglikán-tartalommal rendelkezik. Az alacsony hőmérsékleten történő lassú főzési folyamat miatt értékes fehérjék és aminosavak szabadulnak fel a csontokból, és könnyen emészthetővé teszik őket. A csontleves nemcsak a testsejtek állandó regenerálódását támogatja. Ez is segít a sportolóknak megbirkózni az intenzív testmozgás hatásaival. Bone Broth - a napi adag folyékony wellness!