Reggeli, a nap legfontosabb étkezése; Lábak az edényekben
Ah reggeli! Valószínűleg az a fajta étel, amelyet a legjobban szeretek a világon: pirítós, zabpehely, tojásos benedict, reggeli burgonya, gofri, palacsinta, friss gyümölcs ... Számomra a reggeli boldogságot és kényelmet jelent. De ez olyan rossz, ha reggel kihagyja a reggelit? ?
Elterjedt trend ?
Először ebéd mi ez? Valójában, ahogy a neve is mondja, ez az étkezés az éhezésről szól, vagyis megállítja a testünk alvás utáni éhezési fázist azzal, hogy ételt ad neki. Az "ebéd" szó a latin disjejunare kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "megtörje a böjtöt", "megállítja a fiatalokat".
Az új-skóciai Dalhousie Egyetem 2017-es tanulmánya körülbelül 1000 kanadai felnőttet kérdezett meg, hogy többet tudjon meg étkezési szokásaikról. Eredményük azt mutatja, hogy a válaszadók több mint 70% -a minden reggel reggelizett, míg a fennmaradó 30% -ot felosztották: reggeli hetente 1-2 alkalommal, ebéd néha, soha nem ebédelt és csak hétvégén ebédelt. Szintén e felmérés szerint a nők háromszor nagyobb eséllyel mindig kihagyják a reggelit, mint a férfiak, míg az egyedülállók esetében kétszer gyakrabban hagyják el ezt az étkezést, mint a házasok vagy elváltak. Vannak más csodálatos tények, amelyek befolyásolják ezt az étkezési szokást. Először is, a fizetés: Azok az emberek, akik évente kevesebb mint 40 000 dollárt keresnek, inkább kihagyják a reggelit. Másodszor, a képzettebb emberek kevésbé hagyják ki az ebédet.
Ugyanebben az értelemben a Ricardo/Léger Marketing által 2016-ban végzett felmérés szerint a kanadaiak 72% -a és Quebecerék 80% -a minden reggel reggelit fogyaszt.
Így úgy tűnik, hogy a quebeciek többsége minden reggel eszik, de a lakosság közel 20-30% -a nem reggelizik, ami még így is 1,7-2,4 millió embert jelenthet. !
A következmények (talán🤔)
Sokáig azt hittem, hogy abszolút ebédelni kell, különben hízunk. Megértettem, hogy azáltal, hogy nem reggelizünk, lelassítottuk az anyagcserét (tehát kevesebb kalóriát égetünk el nyugalmi állapotban), és hogy nagyobb valószínűséggel pótoljuk a nap folyamán a reggelinél kimaradt kalóriákat több étel mellett: zsíros, sós és édes mintha a reggeli étkezésünket ettük volna meg.
A cikk tudományos irodalmának kutatása közben azonban rájöttem, hogy a kapcsolat valóban nem ilyen egyszerű. Valójában a tanulmányok óriási ellentmondásban állnak egymással és több okból is, de különösen azért, mert a populációk nem feltétlenül hasonlíthatók össze (méret, fizikai aktivitás szintje, súly, életkor, életmód ...), és mivel nehezen találjuk meg a mi a reggeli (az ébredés után elfogyasztott első ételek és a bevitt kalóriák mennyisége).