Reggeli bármikor; DOT Cluj - Toast körzet, Kolozsvár, Románia
Sziasztok, District Of Toast vagyunk és egész nap reggelit szolgálunk fel. Helyi termelők összetevőit használjuk, mert úgy gondoljuk, hogy az ételnek a lehető leghitelesebbnek kell lennie.
Szeretjük a reggelit! Ki nem szereti őt? Komolyan, aki nem szereti, meg akarjuk ismerni és lefényképezni, mert határozottan idegen. Annyira szeretjük a reggelit, hogy azt gondoljuk, nem elég, ha csak reggel vagyunk az asztalon. Valószínűleg már a "villásreggelire" gondolsz, de nem, a reggeli elhalasztása egy órára, majd az ebéd kihagyása nem tűnik jó megoldásnak. Reggelit akarunk egész nap, minden nap!
Pontosan ezt fogja megtalálni a DOT-nál. Palacsintáról álmodik reggelire? Megoldjuk híres kukoricás palacsintáinkkal (várj, mi?). Omlett késői uzsonnára? Miért ne? Vigye magával a világon egyedülálló Năsal-szal, a híres Țaga sajttal (Kolozs megye). A nap bármely szakában tálalhat rántottát gombával. Csak házi készítésű tojásokat használunk ("legeltetve" - szimpatikusabb kifejezés, ami azt jelenti, hogy a tyúkok hozzáférnek az udvarhoz, ahol futni tudnak, és bármit megtehetnek, amit a tyúkok akarnak, majd elmennek a fészkbe, csak tojni és aludni.: minden tyúk álma) és gombák a kézdivásárhelyi gyűjtőközpontból. Mindig kapunk valami újat és szezonálisat, majd keveréket készítünk az összes gombánkkal. Például ezen a héten voltak gombáim és gémjeim. Van nálunk bivalytúróval ellátott omlett is, amelyet levendulával infundált vajjal főzünk.
Ha unod az omlettet, akkor meg kell próbálni a helyi gyógynövényekkel készített pesztónkat és a fújtatósajt golyóit, amely közvetlenül a juhfürtről származik.
És igen, teljes angol reggelit szolgálunk fel, köszönöm a kérdést. Remek kolbásszal készítjük, amelyet gondosan válogattunk egy helyi hentesből, helyben termesztett babból és az általunk készített paradicsomszószból. Mit kérhetne még? Csak este vagy szabad? Ne aggódjon, a zárásig szolgáljuk fel.
Teljes angol reggeli pirítóssal, DOT stílusban
Reggelizzen egy csésze kávé mellett (figyelmeztetünk, a tejeskávé művészetünk néha szemtelenné válhat), a bal kezünk által szorított frisset vagy egy pohár bort, ha akarja, kik vagyunk, hogy megítéljünk?
Komolyan vesszük ezt az ügyet
Ha nem igazán reggelizik, de a barátnőd vasárnap hajnali 8-kor odahúzza az új hipster bárba, ne aggódj, tesó, mi gondoskodunk rólad. Rendeljen néhány bordát és kézműves sört, és kész. Rendelhet pirítóst lencsével és azokat a csodálatos kolbászokat is, amelyekről korábban meséltem. Vagy ha extravagánsabbnak érzi magát, kipróbálhatja a kacsamellet zöldséges tagliatellel, házi vajjal és fűszerekkel. Ha régimódiabb vagy, akkor nem tévedhetsz a kihúzott sertéshússal: süsd meg a kenyeret, süsd meg a céklát, pácold és terítsd rá a kenyérre. Ezután adjuk hozzá a sertéshúst, amelyet 20 órán át főztem a lassú tűzhelyben. A végén parmezánt és balzsamecetet adunk hozzá. 76 kézműves sörünk van, amelyek remekül passzolnak a fentiekhez. Vagy gyere. Vagy koktélokat.
Itt várok rád
Élvezzük hát a reggelit bármikor együtt! Várjuk Önt Kolozsváron a Potaissa 10-en 8: 11-től 23: 54-ig, és nem kell sietnie, Tojás kenyér várja Önt, függetlenül attól, hogy mikor érkezik.