Reggeli, királyétel és királyétel - Bio-info
A reggeli kétségtelenül az az étkezés, amelyről a legnagyobb vita folyik! Van egy híres népszerű mondás, miszerint jó "reggelizni, mint egy király, ebédelni, mint egy herceg, és vacsorázni, mint egy szegény ember".
De a felháborító televíziós reklámok szószába téve, amelyet a legújabb divatos étrend-trendek is megvizsgálnak, a nap első étkezése végül sok ember számára stresszhelyzetgé válik. Tehát a bagett-vaj-lekvár, a szalonnás-kolbászos-babos és más egzotikus variációk között mit válasszunk a maximális egészségügyi előny elérése érdekében? ?
A szomszéd tányérja
Ha megnézzük európai szomszédainkat, általában úgy tűnik, hogy a mediterrán országok meglehetősen édes reggelit fogyasztanak, amikor az észak-európai munkához hasonló ütemű munkát mutatnak.
Amikor ez az első étkezés reggel közepén fogyasztható, mint Spanyolországban, vannak sajtok, zöldségek, gyümölcsök és olajok, a híres mediterrán étrend sztárjai. Minél északabbra megy, annál bőségesebb lesz a reggeli. A kenyér büszke a helyére, gyakran sajttal és felvágottakkal, de lekvárokkal és forró édes italokkal is társul. Pisztoly, csokoládé keksz és belga pirítós keveredik fehér bagettekkel - lekvárral, francia vajas croissant-nal, német brütchen-lekvárral, felvágott húsokkal és müzlivel, valamint a híres brit reggelivel, amely tojást, szalonnát, babot paradicsommártásban, lekvár pirítós narancsot, zabkását (zabpelyhet főzve) tejben és édes vagy sós ételekben) és főtt paradicsom; mindezt természetesen egy csésze tea és egy tejjel együtt.
De mit mondanak a táplálkozási szakemberek? Míg az elhízás és a cukorbetegség járvány egyetlen európai országot sem kímél, úgy tűnik, hogy az angol reggeli áll a legközelebb a táplálkozási ideálhoz.
A tudomány tükrében
Az egészségtelen élelmiszerekhez kapcsolódó betegségek járványával szembesülve a tudósok valóban megvizsgálták az étkezés jellegét, mennyiségét, de az étkezés sebességét is. A legújabb tanulmányok először azt a tézist támasztják alá, hogy a reggeli a nap elengedhetetlen étele.