Reggeli quinoa tál sárgarépával, spenóttal, túróval és tükörtojással - CUISINE ESTUDIANTINE

Karácsony előtt valaki küldött nekem egy kedves üzenetet az Instagram-on, és arra kért, hogy tegyek egy receptet a quinoa tálba egy tojással. Mivel nagy rajongója vagyok a reggeli étkezésnek, örömmel vettem eleget ennek a különleges kérésnek.!

Az eredmény túl ízletes és tápláló. Valójában a gyorsabb verzió érdekében az egészet kemény tojással is tálalhatjuk, és idő előtt megfőzhetjük. Reggel csak annyit kell tennie, hogy vesz egy tál quinoát, és ad hozzá túrót és egy tojást.!

Reggeli quinoa tál sárgarépával, spenóttal, túróval és sült tojással

4-6 adagra

Megvalósítás: 20 perc

Hozzávalók

• 1 csésze (250 ml) quinoa, leöblítjük és lecsepegtetjük
• 2 csésze (500 ml) sárgarépa, apró kockákra vágva
• 1 ¾ csésze (435 ml) víz
• 4 csésze (1 liter) baba spenót
• 3 evőkanál. (45 ml) extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál. (10 ml) almaborecet
• 1 C. (5 ml) sambal oelek
• 1 C. (5 ml) juharszirup
• 1 C. (5 ml) őrölt kömény
• Só és bors ízlés szerint

---