Régi perec maradék fórum

Tag 2009. január 14-től
720 hozzászólás (ø0.17/nap)

Most tisztítottam meg a konyhámat, és "régi", edzett pereceket fedeztem fel a kenyérládában.
Spontán a gombócokra gondoltam, lehet, hogy valaki más módot tud használni.
Esetleg sertésszűz tölteléként? Mire gondolsz?

2005. 08. 30. óta tag
13 217 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)

Lereszelheti őket, és felhasználhatja őket, mint a zsemlemorzsát - akár panírozáshoz, akár darált tésztához, vagy valami hasonlóhoz.

Tag 2009. január 9-től
18.626 hozzászólás (ø4.28/nap)

Perecet használhat hústöltelékként. Egyszerűen áztassa langyos tejben, keverje össze párolt hagyma- vagy medvehagymakockákkal, petrezselyemmel és tojással.

Tag 2013.04.03-tól
35 hozzászólás (ø0.01/nap)

A régi maradékból kenyérgombóc készíthető.

Egy másik javaslat: Az erdei állatok élveznék

Tag: 2006.01.06
496 hozzászólás (ø0.09/nap)

A perecleves is finom

Íme néhány javaslat: http://www.chefkoch.de/rs/s0/suppe+brezel/Rezepte.html

Tag 2013. február 24-től
139 hozzászólás (ø0.05/nap)

Tag 2013.04.03-tól
35 hozzászólás (ø0.01/nap)

. a kenyérgombóc is kapható

Idézet és válaszok

2010.06.18. Óta tag
14 200 hozzászólás (átlagosan 3,72/nap)

Baromfi, kacsa, csirke töltelékeként is. feldolgozhatja őket.

2010. június 13. óta tag
200 hozzászólás (ø0.05/nap)

Tag 2009.12.02-tól
1,819 hozzászólás (ø0.42/nap)

Tag 2009. január 14-től
720 hozzászólás (ø0.17/nap)

Nagyon sok remek ötlet jött össze - köszönet mindenkinek!
Most kipróbálom a perec gugelhupf-ot. De mivel gyakran vannak pereceink, bizonyára más javaslatokat is kipróbálhatok.:)

Idézet és válaszok

Tag 2009. január 14-től
720 hozzászólás (ø0.17/nap)

Mérjünk le és dobjunk fel kb. 400 g régi perecet.
Melegítsen 300 ml tejet a mikrohullámú sütőben, és öntse a kockákra.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, ecsettel kissé kivesszük a vajból, és kikenünk egy kötegelt serpenyőt. Ezután megszórjuk a formát morzsával.
A maradék vajban megizzasztunk egy finomra vágott hagymát, és mindent összekeverünk a kocka/tej keverékkel.
Ezután tetszés szerint adjon hozzá 4 tojást, apróra vágott petrezselymet, szerecsendiót és borsot.
(A sót a perecen hagytam, ezért nem akartam újra sót adni)