Regionális-szezonális csoportos receptek; Levesek és pörköltek
Itt megtalálja a «Levesek és pörköltek» kategóriában található összes receptet, amelyek elkészítése nagyobb csoport számára is megfelelő.
Körte, bab és .
Erőfeszítés: közepes ? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: nem ? jelenleg szezonális: nem
. A hamburger szalonnát ad hozzá. Kicsit módosítottuk ezt a hagyományos ételt, és helyette Kasslert használtunk. És mi azt gondoljuk: Legalább olyan jó íze van!
Flädlesuppe
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: lehetséges ? jelenleg szezonális: igen
Ez a klasszikus leves mindig jó ízű. A legegyszerűbb két palacsintát sütni cukor hozzáadása előtt, és hűtőszekrényben tartani a lenleveshez. A vegetáriánusok húsleves helyett zöldséglevest használnak a vegetáriánusok számára.
Élénk Kolrabi leves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: nem
Ha gyorsan szeretne menni, és mégis jó íze lenne, akkor ezt a zöldségkrémlevest pillanatok alatt elkészítik.
Tavaszi leves
Erőfeszítés: közepes ? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: lehetséges ? jelenleg szezonális: nem
Ez a zöldségleves akkor ízlik a legjobban, ha maradék spárgahéj-levest használ a húsleveshez: Amikor spárgát eszel, egyszerűen a maradék húslevesben forraljuk fel a héját és a végdarabokat, ami csodálatosan fűszeres ízt eredményez. A húsleves hűtőben vagy fagyasztva tárolható.
Zöldségleves csicseriborsóval
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: nem
A csicseriborsó változatosságot ad a levesedénybe. A sokféle fűszer miatt ez a gyorsan elkészíthető zöldségleves nagyon aromás.
Búzadara és zöldségleves
Erőfeszítés: közepes ? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: lehetséges ? jelenleg szezonális: igen (részben)
A búzadara gombócokat nagyon könnyű elkészíteni, és sokat adnak ehhez az egyszerű zöldségleveshez. A leves extra adag fűszert kap a Kassler kockákból. De vegetáriánus változat nélkül sem fogja megvetni ezt a levest. Fehér káposzta is használható hegyes káposzta helyett.
káposztapörkölt
Erőfeszítés: alacsony? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: nem ? jelenleg szezonális: igen
Így ízlik a tél! Ez a hagyományos pörkölt hideg napokon melegszik fel. Mivel a fehér káposzta az év nagy részében kapható, a káposztapörköltet természetesen az év egy másik időszakában főzheti.
Tök és édesburgonya leves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen (részben)
Ennek a zöldségkrémlevesnek különösen kedves aromája van. A mennyiségeket töltő főételként tervezték. Ha kevésbé édes, akkor cserélje ki az édesburgonyát normál burgonyára. Ez azt jelenti, hogy a leves teljes egészében regionális alapanyagokból is elkészíthető.
Tökleves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen
Ennek a töklevesnek a kifinomultsága a hozzáadott körtében rejlik, amelyek édes ízt kölcsönöznek neki.
Póréhagyma darálóleves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: nem ? jelenleg szezonális: igen
Ez a fűszeres leves gyorsan elkészül, és különösen jó hideg télen és kényelmetlen őszi napokon. A leves gomba nélkül is jó ízű.
lencseleves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen
A melengető lencseleves télen különösen jó ízű. A lencsék sokfélék lehetnek, de a legtöbbet importálják. Az utóbbi években azonban a sváb albán a lencstermesztés régi hagyománya újjáéledni kezdett, hogy a helyi lencsét újra beszerezhessék (lásd Alb-Leisa és Bio Pfister).
Sárgarépa és narancsleves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen (részben)
Ez a sárgarépaleves a hozzáadott narancsléből rúg, ami savanykás hangot kölcsönöz neki.
Tejszín sárgarépaleves gyömbérrel
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen (részben)
A sárgarépaleves finom mindennapi étkezés, kellemesen meleg ősszel és télen. A kókusztejjel és gyömbérrel ellátott egzotikus adalékok eredeti módon változtatják meg.
Paradicsomleves Knofikracherlével
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: nem
Ez a paradicsomleves fokhagymás olajban sült keksztől kapja a habot a tortán. Alkalmas könnyű főételként vagy levesként. Ez utóbbi esetben az összeg a kétszerese számára elegendő.
Tortellini leves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: közepes ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: nem ? jelenleg szezonális: nem
A tortellinit néha levesként használják ebben a kiadós pörköltben. Daráló és friss zöldbab egészíti ki ezt a finom ételt.
Hagymaleves
Erőfeszítés: alacsony? Ár: alacsony ? csoportoknak: igen ? vegetáriánus: igen ? jelenleg szezonális: igen
A hagymaleves hagyományos francia étel. Ha a levest nagy mennyiségben készíti el, akkor célszerű a kenyérszeleteket külön tepsiben sütni, sajttal és a levessel együtt tálalni. Baguette helyett használhat más fehér vagy pirítós kenyeret is, esetleg kevesebb szelet elegendő, ha nagyobbak, mint a baguette.
Szeretne további recepteket találni a «Levesek és pörköltek» kategóriában? Talán valamelyik speciális kategóriánk segít Önnek: gyors levesek és pörköltek, vegetáriánus levesek és pörköltek, olcsó levesek és pörköltek, levesek és pörköltek csoportok számára.