Renate Frank Hohenlohe-Öhringen Méhészeti Egyesület
méhek nélkül hiányzik valami
Az elmúlt években a természetes méz számos új hatásmódját fedezték fel, és felhasználása az egészségügyi ellátás terén változatosabbá vált. Ennek ellenére a fogyasztókat a mézzel kapcsolatos számos mítosz továbbra sem nyugtatja. Renate Frank táplálkozási szakértő belemerült a mézes hibákba, és elmagyarázta, hogy a méz hogyan befolyásolja a testet, az elmét és a lelket, és hogyan könnyebben fogyhat a méhészeti termékkel, erősítheti az immunrendszert és megelőzheti a betegségeket.
Renate Frank meggyőződése: az egészségügyi problémák túlnyomó többsége táplálkozási problémákhoz kapcsolódik, és mézzel és megfelelő étrenddel megszüntethetők. Milyen problémák általában? Vannak súlyproblémák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri problémák vagy legyengült immunrendszer. Megállapításait egy új könyvben foglalta össze: "Méz, finom, egészséges és sokoldalú, 180 recepttel az élet minden területén" Ulmer-Verlag, kb. 20 euró
Az édesszáj veleszületett, és sok embernek szüksége van boldogsághormonokra. Itt rejlik a gonosz valódi gyökere. Ebben az esetben a népnyelv azt mondja: Egyél csokoládét! A csokoládé a legnépszerűbb édesség a németek körében. Az édességek megnyitják a vér-agy gátat, amely egyébként zárva maradna, hogy megvédje az agyat a káros anyagoktól. A szerotonin neurotranszmitter áramlik az agyba, és javítja a hangulatot. Ezért a szerotonint „boldogsághormonnak” is nevezik. Ugyanakkor a hasnyálmirigy megkapja az inzulin felszabadításának parancsát. Ezzel a vércukorszint csökken - az agy gátja ismét bezárul. Tehát a cukorfogyasztás boldogító hatása nem tart sokáig. Röviddel ezután felébred a vágy egy új darab csokoládé iránt, amelynek fele asztali cukorból (szacharózból) áll. Ha továbbra is ilyen módon fogyasztja a cukrot, az elkerülhetetlenül súlygyarapodáshoz vezet, annak összes egészségügyi problémájával együtt.
Renate Frank Christoph Soterrel
Tehát mit csinálsz, ha valami édesre vágysz? Amikor rossz kedvem van? Nyaljon meg egy kanál mézet (méz a német méhésztől!) - lassan és élvezettel!
Itt lép életbe a "méz csak cukor" mítosz. De nem! - mondja Mrs. Frank. A méz különbözik bármely más édesítőszertől. A méz legalább 30 különböző cukorvegyületet tartalmaz, amelyek egy csapásra nem áramlanak a vérbe, de lassan egymás után csatornázódnak az emésztőrendszerben, és végül egyszerű cukorként kerülnek a vérbe, ami azt jelenti, hogy a vércukorszintet órákig, csak kisebb ingadozásokkal tartják körülbelül ugyanazon a szinten., és így a vér-agy gát nyitva marad. Az asztali cukorral ellentétben a szerotonin órákig képes felszívódni az agyban, az emberi test ellenőrző központjában. A méz szerotonint tartalmaz. És így az illető sokáig elégedett. A szerotonin nemcsak jól érzi magát, hanem a fájdalom érzetét is szabályozza. Ms. Frank ad néhány tanácsot arról, hogyan lehet a fájdalmat leküzdeni a méz segítségével.
A "méz hízlassá tesz" kijelentés egy másik hiba, amelyet Frank asszony néhány tanulmány segítségével képes volt feltárni. A meglepő eredmény még azt is megmutatta, hogy napi 2-3 evőkanál mézzel lehet fogyni! És ez nem is csoda, mert azok, akik rendszeresen fogyasztanak mézet, kevésbé vágynak az édességre. Ezenkívül, ha 100 g háztartási cukor helyett 70 g mézet használ, ugyanolyan édességgel körülbelül 170 kcal-t takaríthat meg.
A cukorbetegek száma sokkal kisebb lenne, ha a szacharózt édesítőszerként a kezdetektől kizárnák. De ha a betegség már megtörtént, akkor a cukorbetegnek hiányoznának a mézből az anyagcseréjéhez hasznos anyagok. Az az állítás, hogy a cukorbetegeknek nem szabad mézet enniük, Frank asszonyt is a legendák birodalmába tereli. Például a méz alkotó króm javítja a cukor felszívódását a sejtben, ahol azt tüzelőanyagként elégetik, energiát és hőt adva. A német virágmézek 1000-szer több krómot tartalmaznak, mint a háztartási cukor. 50 g ebből fedezi a napi krómigényt. A virágméz különösen olcsó a cukorbetegek számára, mert több virágport tartalmaz. A pollen lelassítja a cukor felszívódását a belekben és gazdag B-vitaminokban. Különösen a cukorbetegeknek gyakran van B-vitamin-hiányuk, amely fáradtságban, kimerültségben, feledékenységben, fejfájásban vagy alvászavarokban nyilvánul meg. A cukorbetegeknek azonban be kell tartaniuk néhány szabályt: naponta legfeljebb 2 evőkanál mézet, és nem tisztán, hanem italokba vagy étellel együtt fogyasztva! Renate Frank könyvében releváns recepteket tesz közzé, amelyek szintén finomak.
Néha azt hallja, hogy „A méz növeli a koleszterint.” Nem igaz. A méz, különösen a sötét fajták, még az artériák megkeményedésének kockázatát is csökkenti, mivel a szabad gyökök (kórokozók) a méz színezőanyagaihoz (flavonoidokhoz) sietnek, és sértetlenül hagyják a létfontosságú anyagcsere-részeket, különösen a sejtmagot és a genetikai anyagot. A szabad gyökök ellen védő anyagokat antioxidánsoknak nevezzük.
Napi 2 evőkanál méz fogyasztása 5 hétig az antioxidánsok jelentős növekedését és az LDL-koleszterinszint csökkenését jelenti. A méz és a dió kombinációja ideális a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A méz ugyanolyan gazdag hatékony antioxidánsokban, mint a gyümölcsök és zöldségek.
Az érintettek jobban tolerálják a rák kezelését a mézzel. B. kevesebb sugárzás okozta kár. Ez egy viszonylag új megállapítás. A sebkezelés antibiotikus hatása régóta ismert. Különösen manapság, amikor egyre nagyobb az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia, a méz egyre nagyobb szerepet játszik a sebgyógyulásban.
Hideg: A felelős staphylococcusok ellen sikeresen küzdenek, ha pipettával 1 evőkanál mézből és 1 pohár langyos vízből álló oldatot csepegtetnek az orrba.
Parodontitis: A fogíny visszahúzódása esetén szívrohamot és fogvesztéstől tartanak. Tehát ezt a problémát nagyon komolyan kell venni! Hagyja, hogy egy kis méz hosszú ideig feloldódjon a szájban - ez segít a parodontális kórokozók elpusztításában -, vagy öblítse le 10% -os mézoldattal.
„Hol található az elem a testünkben?” - kérdezte Frank asszony -, amely még nagy erőfeszítések után is energiát és létfontosságú biológiai anyagokat szolgáltat? ”A máj az akkumulátorunk. Tárolja a cukortartalékokat vagy a B-vitaminokat. Mindenekelőtt lebontja a zsírokat és átalakítja őket, hogy a vér révén felszívódhassanak a sejtekbe. A zsírban és cukorban gazdag étrend elárasztja a májat, a gyógyszerek és étrend-kiegészítők is hozzájárulnak a zsírmáj kialakulásához. Fontos feladatának teljesítéséhez a májnak kolinra van szüksége. A kolin fehérje vegyületet a méz tartalmazza. A kvark és a méz kombinációja különösen előnyös.
Renate Frank és Andreas Grathwohl
Összefoglalva, Renate Frank elmondhatta:
Naponta 2 evőkanál méz, jól elosztva, kibontja annak egészségügyi előnyeit, és fitt marad az idős korban. Mivel a méz természetes termék, ideálisan illeszkedik az emberi szervezethez, és számos hatóanyagot tartalmaz pontosan a megfelelő arányban. A nagy mennyiség nem számít. A kombináció ideális! A méznek nincs mellékhatása, és boldoggá tesz. Mit akarsz még? Igen, többet akarsz! Az egészséges életmód egésze a nagyszerű életfelfogás alapfeltétele!