Rengeteg cukor az egyensúlyi termékekben - útmutató - fogyasztók
Mi található a "Balance" termékekben?
Krémsajt: kevesebb zsír, több cukor
Az olyan gyártók, mint a Philadelphia és a Bresso, csökkentették a zsírtartalmat és megnövelték a krémsajtkészítmények cukortartalmát a "Balance" felirattal. A hamburgi diabetológus szemszögéből Dr. Matthias Riedlnek nincs értelme: "További cukor hozzáadása növeli a súlyt." A krémsajt kevés zsírtartalmú krémes elkészítéséhez a gyártók olyan adalékanyagokat használnak, mint sűrítők, keményítő, zselatin, citrusrostok, szentjánoskenyérrágógumi és karragén - olyan anyag, amely gyaníthatóan elősegíti az érzékeny emberek bélbetegségeit.
Gyümölcsjoghurt: cukor helyett édesítőszer
A zott "Balance" gyümölcsjoghurt valamivel több zsírt tartalmaz (100 grammban 7,9 gramm helyett 8,2), mint a hagyományos joghurtban, és nincs cukor. Ehelyett a gyártó édesítőszert használ. A diabetológus dr. Riedl kritikus: Az édesítőszerek hozzáadása növeli az édesített ételek iránti vágyat. Ez növeli a cukor bevitelt is. Zott írja: "Az alkalmazott édesítőszerek jóváhagyott adalékok."
"Balance" ital cukorral és aromákkal
A Vilsa-Brunnen cég "egyensúly" termékként cukrot, gyümölcslé koncentrátumot és aromákat tartalmazó ásványvizet állít elő. Vilsa megígéri az interneten, hogy az ital elősegíti "a test és az elme jólétét és ellazulását". A fogyasztói minták azt mutatják, hogy egy "egyensúly" italt kevésbé édesnek tartanak, mint például ugyanazon gyártó almafröccsölője. De egy pillantás a táplálkozási táblázatra: A fél liter vilsai "Gold Spritzer" cukortartalma kilenc cukorkockának felel meg, a "Balance" italban akár tíz cukorkocka is található.
Kész pizza: kevesebb zsír, több cukor
A kész pizzát zsírosnak, sósnak és erősen feldolgozottnak tekintik. A "Balance" felirattal a wagneri vegetáriánus pizza egészségesebbnek tűnik, mint a hagyományos pizza. De az azonos gyártó gombapizzájához képest észrevehető, hogy a vegetáriánus pizza kevesebb zsírt, de több cukrot tartalmaz. És bár szinte az összes Wagner pizza súlya 350 gramm, a vegetáriánus pizza csak 340 gramm - ugyanazon az áron. Wagner ebben nem lát rejtett áremelkedést: "A súlykülönbség a különböző összetevőkön alapszik."
Cukorrúd: Nincs szükség hozzáadott tápanyagokra
A Multaben gyártó a „Balance” felirattal egészséges megjelenést kölcsönöz cukorrúdjainak. A snack 40 százalék cukrot, valamint hozzáadott antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz. De a tápanyagokat már elegendő mennyiségben kapjuk más ételektől - mondja dr. Diabetológus. Riedl. Kérdésünkre a Multaben azt írta, hogy látni lehet, hogy "snack csokoládéval és cukorral".