Répa cékla (mint Suceavában) - Felhasználói receptek
Suceava-ban a levest borscsnak hívják (mert savanyú borscsival savanyítják), és szerettem volna megosztani egy receptet, amelyet gyakran készítek, főleg böjtöléskor (akkor nem teszünk tejfölt a tetejére)
összetevők
Követendő lépések
Egy edénybe (5 l) tegye az olajat és az apróra vágott hagymát, hogy megkeményedjen. alacsony hőfokon.
Apróra vágjuk a sárgarépát, és hozzáadjuk a hagymát.
Vágja a többi zöldséget apró darabokra, és tegye az edénybe.
Ezután adjon hozzá zöldet, petrezselymet és vörösfenyőt, ha van zöldje. ha nem száraz (ezúttal szárazra tettem).
Adjunk hozzá egy evőkanál húslevest, és keverjük össze.
Ezután töltse meg az edényt meleg vízzel 3/4-ig, adjon hozzá egy evőkanál sót és párolja kb.
Vágja a burgonyát apró darabokra, és adja hozzá a borschthoz.
10 perc elteltével a nagy reszelőn kapott céklát adjuk az edénybe.
Azonnal tegyen egy evőkanál Maggi borscsot vagy 150 ml savanyú borscsot (ahogy van), 50 g tésztát, vegetát ízlés szerint, hagyja még 5 percig, és kapcsolja le a tüzet.
A végén tegyen még egy kis vörösfenyőt a tetejére.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.