Részletes indiai étrend 7 napig Eredmények, vélemények és előnyök

Az indiai konyha ismert a különféle fűszerek, zöldségek, friss fűszernövények és az ízek robbanásáról bármilyen lemezről.

Bár az indiai emberek étrendje és étkezési preferenciái eltérnek, sokan közülük inkább a gyógynövényes étrendet preferálják. Az indiai népesség több mint 80% -a hindu vallás, amely vegetáriánus vagy lakto-vegetáriánus életmódot ösztönöz.

Mi az Indiana diéta?

Az indiai étrend vegetáriánus és lakto-vegetáriánus étrend, amelynek célja a testzsírszint lehető legnagyobb mértékű csökkentése 7 nap alatt. Ez a fogyókúrás recept egy táplálkozási terv azok számára, akik egészségesen szeretnének fogyni, és vegetáriánus étrendből áll, amelynek célja a túlsúly csökkentése.

Az indiai hagyomány jól ismert zöldség-, növény- és gyümölcsfogyasztás a húsfogyasztás rovására. Az indiai ételek azonban ízletesek és tartalmasak, ugyanakkor tápanyagokban és vitaminokban is nagyon gazdagok.

A hagyományos indiai étel egészségesnek tűnik. India azonban egy általános problémával is szembesül, nevezetesen az elhízással. A feldolgozott élelmiszerek, a só és a telített zsírok magas fogyasztása miatt olyan betegségek, mint a cukorbetegség vagy a szívproblémák, meglehetősen gyakoriak.

Ebben a cikkben megvitatjuk az indiai ételeken alapuló étrend kiegyensúlyozott és egészséges módon történő tartásának legjobb módjait.

Milyen előnyei és előnyei vannak az indiai étrendnek?

Felfedezi az indiai konyhát. Első előnye, hogy ebben az időszakban lehetősége van felfedezni az indiai konyhát, és új és ízletes recepteket tanulni. Megtudhatja, hogyan veheti fel a napi étrendbe a megtanult új recepteket, hogy egyensúlyban tartsa az étrendben lévő kalóriák számát.
Ez egy lakto vegetáriánus étrend. Ez azt jelenti, hogy sok zöldségből és növényből származó rostot fog fogyasztani. Az étrend is a tejfehérjékre fog épülni.
Alacsony kalóriatartalmú étrend. Ez egy olyan étrend, amely napi 1500 kalória bevitelén alapul. A mellékelt ételek finomak, és nem terhelik túl sok kalóriával a szervezetet. Minél kevesebb kalóriát fogyaszt, annál nagyobb az esélye a fogyásnak.
Segíti az emésztést. Az indiai ételek elkészítéséhez felhasznált összes összetevő elősegíti az emésztést és extra gyors anyagcserét biztosít.
Cukorbetegeknek ajánlott. A legtöbb indiai étel alacsony glikémiás indexű.

Indiai étrend: előnyök és hátrányok

Nincs a világon olyan konyha, amely ilyen különleges változatosságot kínálna.

Az indiai konyhában használt fűszerek, mint például a kurkuma, a gyömbér, a fokhagyma és a fahéj, mind olyan fűszerek, amelyek különféle egészségügyi előnyöket kínálnak.

Nagy mértékben támaszkodik a szénhidrátokra

Az indiai étrendben elfogyasztott zsír mennyisége magas lehet, és bár szükségünk van zsírra az étrendünkben, ügyelnünk kell arra, hogy ne fogyasszunk túl sokat.

Mit szeretnél enni az indiai étrendben?

szénhidrátok

A szénhidrátok egyszerűek vagy összetettek, és kiváló energiaforrást jelentenek a mindennapi étrendben. Az egyszerű szénhidrátok, a glükóz és a fruktóz megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és a mézben, a szacharóz a cukorban és a tej laktóz. Míg az összetett szénhidrátok megtalálhatók a gabonafélékben, a növényi gyökerekben és az állati eredetű glikogénben.

Indiában a napi kalóriák 70-80% -a szénhidrátokból származik a növényi élelmiszerekben, például gabonafélékben, kölesben és hüvelyben.

A fehérjék minden élő sejt fő strukturális és funkcionális elemei. A testünkben lévő fehérje majdnem fele izom formában van, a többi pedig a csontokban, a porcokban és a bőrben.

A fehérjék összetett molekulák, amelyek különböző aminosavakból állnak. Bizonyos esszenciális aminosavakat az étrendből kell előállítani, mert ezeket nem szintetizálják az emberi testben. A testben más nem esszenciális aminosavak szintetizálódhatnak a fehérjék felépítéséhez.

A 9 esszenciális aminosav:

leucin
izoleucin
lizin
Metionin
Fenilalanin
treonin
triptofán
valin
hisztidin

A rost fontos szerepet játszik a szénhidrátok és zsírok felszívódásának megállításában. A rostok lassabb emésztése a jóllakottság periódusának meghosszabbodásához vezet.

Ezért fontos minden étkezésnél a lehető legtöbb rostot fogyasztani. Megállítják a hirtelen mennyiségű cukor felszabadulását a vérben, ha túlzásba esünk például szénhidrátokkal.

Vitaminok és ásványi anyagok

A vitaminok kémiai vegyületek, amelyeket a szervezet kis mennyiségben igényel. Az étrendben jelen kell lenniük, mert a szervezetben nem szintetizálhatók.

A vitaminok nélkülözhetetlenek számos testi folyamathoz, valamint a bőr, a csontok, az idegek, a szem, az agy, a vér és a nyálkahártya szerkezetének fenntartásához.

Az olajok és zsírok, például a vaj, a ghí és a vanaspathi koncentrált energiaforrás, és különböző arányban tartalmaznak zsírsavakat.

A zsírok a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitamin, valamint a karotinok hordozójaként szolgálnak, elősegítve ezek felszívódását. Ugyancsak nélkülözhetetlen forrásai a többszörösen telítetlen zsírsavaknak.

Az indiai étrendben engedélyezett zöldségek

A zöldségek fontos tápanyagok és rostforrások. Meghosszabbítják a jóllakottság időszakát, és a kiegyensúlyozott étrendhez fontos a napi fogyasztás. A zöldségeket kategóriákba soroltuk, hogy könnyen megtalálhatók legyenek, amikor inspirációs forrást keresnek a következő étkezéshez.

Növényi virágok

Articsóka
Brokkoli
Karfiol

Növényi levelek

Endívia vagy kerti cikória
Kakukkfű
Zsázsa
Saláta
szeretet
Loboda
Sóska
Kapor
Petrezselyem
tárkony
Saláta
Spenót
türelem
Zeller
Fejes káposzta
kelbimbó

Gyümölcs és zöldség

Bors
Uborka
Tök
Cukkini
Dinnye
Görögdinnye
Piros
Padlizsán

Bab
Zöldbab
lencse
zöldborsó
csicseriborsó
szója

Szár, hagyma, gumó vagy rizóma

Cardon
Burgonya
Édes burgonya vagy édes burgonya
Hagyma
Gyömbér
karalábé
medvehagyma
Póréhagyma
Revent vagy rebarbara
Spárga
Zeller
Fokhagyma

gyökér

Torma
Sárgarépa
Paszternák
Retek
Fekete retek
Scorţoneră
Cukorrépa
Zeller

Az indiai étrendben engedélyezett gyümölcsök

A gyümölcs fontos szénhidrátforrás, és biztosítja az Ön számára a legintenzívebb tevékenységekhez szükséges napi energiaadagot. Tele vannak vitaminokkal, de cukorral is, ezért gondosan kell fogyasztani.

Calamondin
Chitru
Clementine
dekopon
grapefruit
Citrom
Zöld citrom
mész
mandarin
Mikan
citrancs
narancs
sudachi
Yuzu

Maracuja
Salak
Safou
ágyú
banán
Ananász
Avokádó
Ábrák
Mangó
gránátalma
Papaya

sárgabarack
Szilva
Őszibarack
Cseresznye
Cseresznye

A mag nagyszerű rostforrás. Tartalmaznak egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat, többszörösen telítetlen zsírokat és sok fontos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst.

szezámmag
Tökmagok
Napraforgómag
Lenmag
Chia mag
Fenyőmag

A dió nagyon népszerű étel. Ízletesek, kényelmesek és mindenféle étrenden élvezhetők - a keto-tól a vegánig.

Annak ellenére, hogy magas a zsírtartalma, számos lenyűgöző egészségügyi és testsúly-előnnyel jár.

kesudió
mandula
Földimogyoró
Mogyoró
Pisztácia
Makadámiadió
Brazil dió
Fenyőmag

Megengedett nekünk Tejtermék?

Igen, de csak lakto-vegetáriánusok.

A tej és a tejtermékek egészséges élelmiszerek, és tápanyagokban gazdagnak tekintik őket. Jó kalcium- és D-vitamin, valamint fehérje és más nélkülözhetetlen tápanyagok forrásaként szolgálnak. Foszfort, káliumot, magnéziumot, valamint A-, B12- és riboflavin-vitamint biztosítanak.

Tej
Joghurt
Tejföl
Sajt

Az olajok gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal bírnak, sőt segíthetnek bizonyos krónikus betegségek elleni védekezésben is. Gazdag antioxidánsokban, vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. És körültekintően kell fogyasztani őket, a magas kalóriabevitel miatt, amelyet diétázhatnak.

szezámolaj
Mogyoró olaj
Olivaolaj
Kókuszolaj

A gyógynövények és fűszerek használata az idők során hihetetlenül fontos. Gyógyhatásukra jóval a kulináris használat előtt figyeltek fel. A modern tudomány most kimutatta, hogy sokuknak figyelemre méltó egészségügyi előnyei vannak.

Gyógynövények és fűszerek hozzáadása az étrendhez nagyon fontos. Mivel nagyon ízesek, megkönnyítik az egészségtelen összetevők, például a só, a cukor vagy a hozzáadott zsír csökkentését.

Koriander
curry
Édesköménymag
Csilipor
Fekete és zöld kardamom
kapribogyó
Fahéj
Karam masaala
Kalpaasi
Menta
Gránátalma magok
Mák
Sáfrány
kurkuma

A gabona fogyasztása magas fehérjebevitelt jelent. A gabonafélék niacinnal, vasal, riboflavinnal és tiaminnal dúsítottak, a gabonafélék többségében magas a rosttartalom, különösen az árpa, a zab és a búza.

A gabonaféléknek van oldható korpa is, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és megakadályozni a szívbetegségeket.

barna rizs
quinoa
Árpa
Zab
Búza
Kukorica
Hajdina

Amit nem szeretnél megenni az indiai étrendben?

Állati hús: marhahús, sertéshús stb.
Repülő hús: csirke, pulyka stb.
Hal és tenger gyümölcsei
Összetevők húsból: zsír, élesztő, kármin, zselatin stb.
Tojás: vegetáriánusok és lakto-vegetáriánusok számára tilos
Tejtermékek: a tejre, joghurtokra és sajtokra vonatkozó korlátozás a vegetáriánusokra vonatkozik; lakto-vegetáriánusok megengedettek
Egyéb állati eredetű élelmiszerek: pollen, méz stb.

Hogyan lehet fogyni az indiai étrenddel?

Ha ügyel arra, hogy elkerülje az indiai étrendben bőségesen megtalálható zsírokat, és korlátozza a szénhidrátbevitelt, ez a diéta viszonylag rövid idő alatt elképesztő eredményeket hozhat.

4 és 7 kg között fogyhat az aktuális testsúlyától függően. De ezt az előnyt bónuszként kell tekintenie.

A fő cél a lehető legegészségesebb táplálkozás legyen. Így a derék körüli olvadás, a méregtelenítés és a javult mentális állapot természetes módon jön létre. Könnyebbnek és élettel telibbnek érzed magad.

Az indiai étrend 7 napos étrend-terve

Menü 1. nap

Reggeli (8:00): zabpehely gyümölcs- és lenmaggal

Ebéd (12:00): Grillezett zöldségek és hummuspakolás édesburgonyával

Íz (15:00): egy fürt szőlő

Íz (18:00): egy sötét marék mandula

Kína (19:30): tofu zenekar mi szendvics ecetes káposztával

Menü 2. nap

Reggeli (8:00): papara paradicsommal, fokhagymával és gombával

Íz (10:30): Március 1

Ebéd (12:00): grillezett zöldségek és feta paradicsomlevessel

Íz (15:00): 2 mandarin

Íz (18:00): pisztácia zárt ökle

Kína (19:30): curry basmati rizzsel

3. menünap

Reggeli (8:00): Görög joghurt chia maggal és bogyókkal

Íz (10:30): 1 kivi

Ebéd (12:00): Farro saláta paradicsommal, uborkával és fetával lencselevessel

Íz (15:00): 1 narancssárga

Íz (18:00): 4 dió

Kína (19:30): padlizsán parmezánnal és salátával

Menü 4. nap

Reggeli (8:00): tofu paprikával, hagymával és spenóttal

Íz (10:30): 1 negyed grapefruit

Ebéd (12:00): burrito barna rizzsel, babgal, avokádóval, salsa és zöldségekkel

Íz (15:00): 2 szelet ananász

Íz (18:00): mogyoró sötét ökle

Kína (19:30): Növényi paella és saláta

Menü 5. nap

Reggeli (08:00): pirítós avokádóval és tápláló élesztővel

Íz (10:30): 1 kivi

Ebéd (12:00): Görög pita pácolt tofuval és görög salátával

Íz (15:00): 1 gránátalma

Íz (18:00): 1 marék napraforgómag

Kína (19:30): quinoa húsgombóc és bab cukkini tésztával

Menü 6. nap

Reggeli (08:00): Káposzta káposzta turmix, bogyók, banán, diós vaj és mandulatej

Íz (10:30): 1. bek

Ebéd (12:00): Piros zöldségburger avokádó salátával

Íz (15:00): 5 szilva

Íz (18:00): egy sötét marék brazil dió

Kína (19:30): Lemez grillezett kerti zöldségekkel és pestóval

Menü 7. nap

Reggeli (08:00): kelkáposzta és édesburgonya

Snack (10:30): 1 márc

Ebéd (12:00): apróra vágott cukkinivel, fokhagymával és rizzsel töltött paprika

Snack (15:00): 1 narancssárga

Snack (18:00): kesudió zárt ökle

Kína (19:30): fekete bab és karfiol rizs

Tippek az indiai étrend működéséhez!

Próbálja elkerülni a Ghee, Paneer vagy Malai ételeket (ne keverd össze kukoricadarával).

A malájt sok ételben használják, és magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú krém.
A Paneer teljes zsírtartalmú sajt, hasonló a tehénsajthoz, és nem olvad meg.
A Ghee egy derített vaj, amelyet nagy mennyiségben adnak hozzá bizonyos ételekhez.

Kerülje a sült ételeket. A magas kalóriaszám miatt pusztító hatással vannak minden étrendre.

Használjon gyakrabban csicseriborsót és lencsét. A lencse vagy a csicseriborsó ételek választása remek módszer az étkezés rost- és fehérjeszámának növelésére. Ilyen például a Dal Bukhara, amely lencséből készül, és alacsony vaj- és telített zsíros olaj-tartalommal rendelkezik.

következtetés

Az indiana-diéta kellemes módja annak, hogy felfedezzék egy olyan színes és ízekkel teli konyhát, amely 7 nap túl kevés ahhoz, hogy élvezhesse mindazt, amit kínál.