Reuma ízületbarát táplálkozás PTA fórum
Pütz Andrea írta/A rheumatoid arthritis a leggyakoribb gyulladásos reumatikus betegség. Az ízületbarát étrend és a testmozgás révén a betegek enyhíthetik tüneteiket és javíthatják életminőségüket.
A Német Reuma Liga szerint Németországban több mint négymillió ember szenved mintegy 400 különböző reumatikus betegség egyikében. Jellemzően a reumás ízületi gyulladás (RA) 50 és 70 év között kezdődik, de néhány fiatal a 40. születésnapja előtt is érintett. A betegek, főleg nők, súlyos fájdalomtól, duzzanattól és a jellemző reggeli merevségtől szenvednek. A tünetek gyakran törésekben jelentkeznek. Ha a betegség előrehalad, a csukló, a térd és a boka mellett számos más ízület és bizonyos formában a belső szervek is érintettek lehetnek.
"width =" 350 "height =" 250 "/>
Az RA autoimmun betegség (autos: görögül az önmaga). Az érintettek immunrendszere megtámadja az ízületek egészséges testsejtjeit és mozgásba hozza a gyulladásos folyamatokat. Ezt a folyamatot nem lehet teljesen leállítani. A tünetek a gyógyszeres kezelés mellett diétával és testmozgással is enyhíthetők.
A napi étrend segítségével minden érintett aktívan befolyásolhatja a gyulladást és ezáltal a fájdalmat is. Sok beteg képes lehet még a fájdalomcsillapító gyógyszerek adagjának csökkentésére is - természetesen csak a reumatológussal egyeztetve.
Az elhízás elősegíti a gyulladásos betegségek kialakulását. És az RA betegségaktivitása is növekszik a BMI-vel. Lehetséges okok: A zsírszövet a gyulladás mediátorainak táptalaja. Ezenkívül a túlsúly további megterhelést jelent a csípő, a térd és a boka ízületeiben. Tehát a súlynak csökkentenie kell - a következő tippek segítenek.
Kevesebb hús és kolbász
A gyulladást kiváltja többek között az, hogy a testben messenger anyagok képződnek, amelyek arachidonsavból képződnek. Ez az omega-6 zsírsav, amely főleg állati eredetű ételekben található meg, nagyon felmelegíti a gyulladásos folyamatot. Kezdetben az a legjobb, ha az érintettek teljesen kerülik a húsételeket és a zsíros kolbászokat, például szalonnát, sonkás kolbászt, májkolbászt vagy húsgombócot. Ezután előnyös, ha fogyasztásukat legfeljebb heti két sovány hús egységre korlátozzák (például körülbelül 100 g marhahús filé vagy csirkemell). A vadhús és a fajoknak megfelelő tenyésztésből származó hús kedvezőbb zsírsavösszetételű, mint a gyári gazdálkodásból származó olcsó hús. Az alacsony zsírtartalmú tejnek és 1,5 százalékos zsírtartalmú tejtermékeknek, mint például a joghurt, a kvark és a sajt, azonban minden nap szerepelnie kell az étlapon, mivel értékes fehérjét és a csont ásványi kalciumot kínálnak.
"width =" 350 "height =" 252 "/>
A tojássárgája szintén sok arachidonsavat tartalmaz, és a szó legvalószínűbb értelmében nem "a tojás sárga" a reumás betegeknél. Jobban ellenőrzik a gyulladásos folyamatokat, ha heti egy-két alkalommal korlátozzák a tojásfogyasztást. A rejtett tojás, például pékárukban vagy zsemlemorzsában is szerepel. Az olyan tésztákat, mint a tészta, jobban kell választani a durumbúza búzadara alapján.
Élvezze a több halat
Az omega-3 zsírsavak az omega-6 természetes ellenfelei. A zsíros hidegvízi halak, mint például a lazac, a hering, a makréla vagy a tonhal, nagy koncentrációkat hoznak létre. Az arachidonsavval való szerkezeti hasonlóságuk miatt az omega-3 zsírsavak kiszorítják a sejtekből. Ennek eredményeként gátolják gyulladás-mediátorokká történő átalakulásukat, és maguk is gyulladásgátló hírvivő anyagokat képeznek. RA-betegeken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az erősen koncentrált halolaj beadása jelentősen javítja a fő tüneteket, például a fájdalmat, a duzzanatot és a reggeli merevséget. Azok, akik ízlésből vagy allergiából adódóan visszautasítják a halat, kiegészíthetik az omega-3 zsírsavakat halolaj kapszulákkal.
Olaj- és anyacsere
A sertészsír, a sült zsír és a libazsír az állati zsírok közé tartozik a gyulladásos ételek listáján. A vajat mértékkel szabad megengedni. Másrészről bizonyos növényi olajok, mint például a lenmag, repce- és dióolaj jó omega-3 zsírsavforrások. Az olívaolajnak kedvező zsírsavösszetétele van a reumában szenvedők számára is. Mivel a növényi α-linolénsav (ALA) átalakulása eikozapentaénsavvá (EPA) és dokozahexaénsavvá (DHA) mennyiségileg korlátozottnak tűnik, a növényi források nem helyettesítik a tengeri eredetűeket.
A növényi olajok, például a pórsáfrány, a kukorica és a napraforgóolaj, például a margarinokban és a növényi krémekben, valamint a diófélék, például a földimogyoró, a mogyoró és a brazil dió magas linolsav-tartalommal (omega-6 zsírsavval) rendelkeznek. Ez arachidonsavra bomlik, különösen a test krónikus gyulladásos folyamatai esetén. Ennek eredményeként a gyulladást elősegítő anyagok előfutáraként is szolgál.
Természetgyógyászat: a gyömbér enyhíti a fájdalmat
A hagyományos kínai orvoslásban a gyömbért évezredek óta használják olyan betegségekre, mint az izomfájdalom és a reumatikus panaszok. A gyömbéres rizómában található speciális növényi anyagok ugyanazt az enzimet gátolják a szervezetben, mint a fűzfakéreg fájdalomcsillapítója és gyulladáscsökkentő összetevője: szalicilsav. Pozitív kiegészítő hatás: a gyömbér melegítő hatású, és az émelygés ellen is segít, emésztés után is elősegíti az emésztést.
Az apróra reszelt gyömbér nemcsak a levesekhez (például sárgarépa-gyömbér leves) illik, hanem zöldséges ételekhez, rakottal, kekszekhez, süteményekhez és egyéb finomságokhoz is. A gyömbér tea is népszerű: Néhány szelet friss gumót felvágnak és forró vízzel öntik. Finom íze van, de: Mindenekelőtt a fűszeres anyagok, a shogaole és a gingerole, valamint az illóolajok pozitívan hatnak az egészségre. De ezek az anyagok zsírban oldódnak. A fájdalomtól szenvedő betegek ezért a durva darabok tiszta vízkészítésével keveset érnek el. Ha a gumót nagyon finomra dörzsölik a teapohárba (pl. Gyömbéres reszelővel, mennyiség: kb. Négy szelet), forró vízzel leforrázzák, majd teljesen részegek, a gyömbér teljesen hasznosul - mint egy levesben.
Minél tovább lebegnek a gyömbérszeletek a teában, annál melegebb lesz az egész. A kész gyömbérkivonatok (például a Truw gyömbéres tiszta cseppjei) praktikus alternatívát kínálnak - útközben is. A gyömbérben lévő hatóanyagok koncentrációja folyamatosan magas, és mind a napi egészségitalokhoz, mind a főzéshez felhasználható.
A linolsav nélkülözhetetlen és fontos funkciókat lát el a szervezetben, de a kevesebb itt több. A dió és olajuk nem jelentéktelen mennyiségű linolsavat tartalmaznak, de a magas omega-3 zsírsavtartalom miatt jobb a zsírsav arány. A marék dió naponta ezért egészséges és gyulladáscsökkentő snack a kettő között - vagy magas triptofántartalma miatt este lefekvés előtt "ágyi csemegeként".
Sok gyümölcs és zöldség
A gyümölcs és zöldség számos létfontosságú gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz. Mindenekelőtt az antioxidánsok, például a C-, E-vitamin, cink, szelén és sok másodlagos növényi anyag kevéssé segítik a gyulladásos folyamatokat. Semlegesítik az ízületi károsodásban részt vevő szabad gyököket. Naponta legalább öt adag (egy-egy maroknyi) gyümölcsöt és zöldséget ajánlunk - ideális esetben regionális és szezonális változatosságuk szerint.
A halolaj kapszulák mellett tanácsos antioxidáns mikrotápanyagokkal is kiegészíteni, különösen akut gyulladásos fázisokban. Egyes termékeket kifejezetten az RA-betegek igényeinek kielégítésére fejlesztettek ki. Kiegyensúlyozott étrendként kiválóan alkalmasak a gyógyszertár további értékesítésére.
A cigaretták és az alkoholtartalmú italok negatívan befolyásolják a reumás folyamatot - különösen, ha antireumás gyógyszereket szednek. Az, hogy teljesen tartózkodunk a cigarettától, és hogy a lehető legóvatosabb legyünk az alkoholtartalmú italokkal, ésszerűen kiegészíti az életmódváltást. De ne aggódjon: egy pohár bor vagy sör időről időre megengedett, és nem vált ki reumás rohamot. A diéta összességében számít, és nem zárulhat aszkézissel.
Amikor az ízületek mozgásban vannak, kevésbé fájnak és nem rozsdásodnak el. Ez csökkenti az ízületek jellegzetes merevségét. Ezenkívül a testmozgás serkenti az ízületek tápanyagellátását és lebontja a gyulladásos anyagokat. A betegeknek ideális esetben napi fél órától egy teljes óráig kell járniuk vagy kocogniuk a mobilitás javítása érdekében. Mérsékelt tempóban kocogás, úszás és kerékpározás is megfelelő. A hirtelen mozgással rendelkező sportok, például tollaslabda, squash vagy tenisz azonban kevésbé megfelelőek. Több stresszt okoznak az ízületek, mint a fent említett állóképességi sportok.
"width =" 350 "height =" 215 "/>
A reumás betegek számára gyaloglás vagy mérsékelt kocogás ajánlott.
A német Rheuma Liga speciális funkcionális edzéseket fejlesztett ki a gyógytornászokkal együttműködve (erről bővebben a www.rheuma-liga.de/funktionstraining oldalon olvashat). Állítólag a reumás betegek beteg ízületeit rugalmasan tartja és támogatja - anélkül, hogy elborítaná őket. A gyakorlatok csoportok hasonló gondolkodású emberekkel zajlanak, akár a vízben, akár a szobában szárítva. Krónikus RA-ban szenvedő betegek számára a rehabilitációt kiegészítő szolgáltatásként kezdetben 12–24 hónapra lehet felírni. Ha orvosilag szükséges, a vény meghosszabbítható.
Reggel, felkelés után, a merevség csökkentése érdekében a fájó és merev ujjakat meleg vízben (például a mosogatóban) kell mozgatni öt percig. Aki gyakran szenved duzzanattól és fájdalmas ízületektől, annak naponta puha golyót kell gyúrnia, vagy sündisznógömbbel masszíroznia egymás kezét. Ez enyhíti a görcsszerű tüneteket, és hatékony orvosság az ízületi merevség ellen - még egyoldalú stressz után is, és természetesen a test más feszült részein is. Sün vagy puha golyó nem használható helytelenül: a masszázs nyomása és időtartama a személyes jóléttől függ. Minden kabátzsebben egy darab terápiás modellező agyag teszi lehetővé a kezek és az ujjak ritmikus mozgását, amikor sétálni megy. Ez javítja mozgékonyságukat és motorikus képességeiket.
Gondolj a szívre
Tanulmányok azt mutatják: az RA betegeknél fokozott a szív- és érrendszeri betegségek, így a szívroham vagy a stroke kockázata. Ez a kapcsolat a test gyulladásos folyamatainak köszönhető. Az érelmeszesedés szintén gyulladással kezdődő betegség. A táplálkozási és a testmozgási tippek egyaránt segítenek megőrizni az ízületek és az erek egészségét. Minél korábban kezdik az érintettek, annál hatékonyabban csökkenthető a betegség kockázata. Ezenkívül a szokásos kardiovaszkuláris értékeket rendszeresen ellenőrizni kell. /
A zsírsav hányadosa meghatározó
Az étrendben az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya fontos az egészség szempontjából. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) legfeljebb 1: 5 arányt javasol. Csak az üzemi gazdálkodás és a modern nyugati étrend eljövetelével az iparosodott országokban nőtt jelentősen az omega-6 zsírsavak aránya. Jelenleg ez az arány általában 1:10 és 20 körül van, ami az omega-3 zsírsavak erős hiányát jelzi a lakosság nagy részén.