Reuma, ízületi gyulladás és társ
Vastag csülök, fájó csípő, törött térd: ha az ízületek fájnak, ez gyakran krónikus gyulladásos betegségek következménye. Itt olvashatja el, hogyan segíthet a táplálkozás, és milyen lehet a gyulladáscsökkentő táplálkozás tökéletes terve.
Még akkor is, ha a reumás ízületi gyulladás, az osteoarthritis, a fibromyalgia és a köszvény különböző klinikai kép, mégis van egy közös vonásuk: a támogató étrend enyhítheti a tüneteket és elősegítheti a gyógyszerek megtakarítását. A tanulmányok azt mutatják, hogy a klinikai képhez igazított, teljes értékű étrend hatása körülbelül 3 hónap múlva válik észrevehetővé.
Harcolj a gyulladás ellen.
A vegetáriánusok ritkábban szenvednek gyulladásos reumatikus betegségekben, mint a nem vegetáriánusok. A zsírsav-arachidonsav nagyon fontos szerepet játszik ezekben a megfigyelésekben. Ezeket főleg az állati eredetű élelmiszerekben találjuk meg, és gyulladást elősegítő folyamatokat váltanak ki a szervezetben. Reumatikus betegségek, például reuma, ízületi gyulladás és osteoarthritis esetén ezért növényi étrend ajánlott, amelynek antioxidánsokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban gazdagnak kell lennie.
De a hal tartalmaz arachidonsavat - miért ajánlják mégis?
A magas zsírtartalmú halakban található omega-3 zsírsavak ellensúlyozzák a szervezet gyulladásos folyamatait. Igen, a hal arachidonsavat is tartalmaz. Ebben az esetben azonban az omega-3 zsírsavak pozitív hatása dominál. Ha kevés húst eszik és növényi eredetű étrendet tart, akkor heti 2 adag hal nem fogyaszt feleslegben arachidonsavat. A növényi olajok szintén kiváló adalékok, és naponta kell őket használni. Kérjük, beszélje meg orvosával, hogy hasznos lehet-e Önnek az omega-3 zsírsavak további bevitele a halolaj kapszulákon keresztül.
És mi van a tejben lévő arachidonsavval?
A tej és a tejtermékek szintén állati termékek, és arachidonsavat is tartalmaznak. Ugyanakkor a tejtermékek kalciumot szolgáltatnak - ez egy ásványi anyag, amely erősíti a csontokat és megakadályozza az oszteoporózist. Különösen a csontritkulás gyakran reumatikus betegségek eredménye, és itt kell megelőző intézkedéseket tenni. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kevesebb arachidonsavat tartalmaznak, mint a teljes zsír, és szintén fontos kalciumforrások. Ezért itt ajánlott az alacsony zsírtartalmú változat használata. A természetesen alacsony zsírtartalmú tejtermékek közé tartozik a túró, az író, a túró, a skyr és a quargel.
Tartsa egyensúlyban a súlyát.
Az elhízás elősegíti a gyulladásos folyamatokat és az „oxidatív stresszt” a szervezetben. Másrészt az alsúly gyakran társul tápanyaghiánnyal - különösen az ízületi gyulladás esetén, ahol fokozott az energia- és bizonyos tápanyagigény, erre különös figyelmet kell fordítani. A cél tehát a normál tartományba eső súly elérése. A testmozgás gyakran nehéz, néha nem tanácsos a fájdalom és az ezzel járó mozgáskorlátozás miatt. Az egészséges testsúly fenntartása érdekében támogató, ízületbarát sportok, például kerékpározás vagy úszás ajánlott. Általában a friss levegőn végzett testmozgás ajánlott, mert a szervezet saját D-vitamin szintézise napfényben zajlik, és a D-vitamin alapvető szerepet játszik a csontanyagcserében. Tehát minden napsétálással tegyen valamit a csontritkulás megelőzéséért.
A böjtkúrák segítenek a reumában és az ízületi gyulladásban?
Megfigyelések azt mutatják, hogy a terápiás böjt átmenetileg megállíthatja a gyulladásos folyamatokat a testben. Ez a tüneteket is enyhítheti. Meg kell azonban jegyezni, hogy a böjt csak rövid ideig gyakorolható, ezért nem kínál tartós megoldást. Mivel a test gyulladásos folyamatai akár 30% -kal is megnövelik a rheumatoid arthritis energiaigényét, és bizonyos tápanyagok iránti igény is megnő, a hosszabb böjt időtartama fokozott izomleépülést és tápanyaghiányt eredményezhet, és elősegítheti az oszteoporózist. A fájdalomcsillapítás célzott böjtjét ezért csak orvosi irányítás mellett szabad végrehajtani.
Amikor az étel megbetegít.
Az autoimmun betegségek gyakran ételintoleranciával társulnak. Az érintettek körében gyakoribb a laktóz intolerancia, a fruktóz felszívódási zavar és a lisztérzékenység. Amint az intolerancia gyanúja merül fel, ezt feltétlenül orvosilag tisztáznia kell. Meglévő intolerancia esetén a megfelelő étel elhagyása késleltetheti vagy megakadályozhatja a gyulladásos fellángolást. A hiánytünetek, a csontritkulás vagy a súlyos fogyás elkerülése érdekében az ételeket nem szabad gyanúsan kihagyni.
Következtetés
Aki reumás betegségekben szenved, vegetáriánus étrenddel, sok zöldséggel és gyümölccsel, napi zsírszegény tejtermékek fogyasztásával, hetente kétszer magas zsírtartalmú tengeri halakkal és csökkentett zsíros húsfogyasztással tudja támogatni a betegség lefolyását. Az ízületek kíméletes mozgása és a normális súlyra való törekvés szintén pozitív hatást gyakorol. Ízületi gyulladás esetén a visszaesést okozó ételek kerülése előnyös lehet. Az éhomi kúrák és a speciális étrend-kiegészítők használata csak orvos irányítása alatt ajánlott.
Mintanap gyulladáscsökkentő étrendre
Reggeli: áfonyakása túróval
Öntsön forró vizet 3 evőkanál zabpehelyre és 1 marék áfonyára, majd keverje össze egy kevés fahéjjal. Ezután keverj hozzá 3 evőkanál túrót.
Ebéd: kuszkusz saláta paradicsommal és mozzarellával
Öntsön 1,5 csésze forró vizet 1 csésze kuszkuszra, és ízesítse sóval és mediterrán gyógynövényekkel. 3 paradicsomot és egy golyó mozzarellát vágjunk kockákra, és hajtsuk bele a kuszkuszba. Finomítson 1 evőkanál lenmagolajjal és 1 evőkanál balzsamecettel, és bazsalikommal díszítse.
Délutáni snack: gyümölcssaláta dióval
Vágjon 1 marék választott gyümölcsöt. Díszítsen 2 evőkanál dióval (mandulaszelet, dió, mogyoró stb.).
Vacsora: Brokkoli krémleves füstölt lazacgal
A hagymát egy kanál olajon megdinszteljük, fél brokkolit felvágunk és megdinszteljük. Ezután adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá 2 hámozott és kockára vágott burgonyát, és finomítsuk élesztő nélküli levesízesítővel. Pürésítsük a levest 2 evőkanál krémsajttal, és füstölt lazaccsíkokkal tálaljuk. Frissen pirított teljes kiőrlésű kenyér illik hozzá.