Ricotta hengerelt padlizsán - Finom konyhám

Ez a padlizsán recept igazi lelet! Ehelyett padlizsánszeleteket sütöttem a sütőben, ami már jó! De ez nagyon finom! Ezt a receptet egy ketogén étrend részeként is elkészítettem! Az egész gyengéd, puha és ízletes, röviden igazi élvezet !

hengerelt

Ricotta hengerelt padlizsán

Hozzávalók

  • 2 nagy padlizsán
  • 150 g ricotta
  • 1 tojás
  • 4 petrezselyem levél
  • 1 C. parmezán
  • 1 C. mandula por
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál. paradicsom szósz
  • 8 szelet mozzarella
  • só bors