Ricotta muffin narancssal és mandulával Gyors és cukormentes

Fotó: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

A narancs, a mandula és a ricotta valódi élvezetet nyújtanak ezeknek a gyors muffinoknak - cukor nélkül.

Szeretjük a muffinokat, és nem tudunk betelni a kis süteményekkel, ha az uzsonna a kis méret ellenére sem változott nagyban. De nem a narancsos és mandulás ricotta muffinjaink, amelyeket cukor helyett xilitnel sütünk, és ezért szénhidráttartalmú étrendünkhöz is megfelelőek.

Összetevők kb. 12 darabra:

12 muffinpohár
1 kezeletlen narancs
500 g ricotta
50 g xilit
3 tojás, L
130 g könnyű, olajmentes mandulaliszt
1 teáskanál tartár sütőpor
25 g pelyhesített mandula

Adagonként kb .:

158 kcal
9 g zsír
8 g szénhidrát
11 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

Melegítse fel a sütőt 170 ° C-os felső és alsó hőfokra, és ossza el 12 muffinpohárral a muffintálca mélyedéseit.
Mossa meg a narancsot forró vízzel, szárítsa meg, és a héját finomra reszelje. Felezd meg a narancsot, nyomd ki a levét és mérj meg 50 ml-t. A ricottát, a xilitet és a tojásokat keverőedényben a kézi keverővel kb. 3 percig habosra verjük. Keverje össze a mandulalisztet a fogkő sütőporral, és keverés közben adja hozzá a ricotta és a tojás keverékéhez. Végül adjuk hozzá a narancslevet és a héjat, majd keverjük el újra mindent.
Öntsük a masszát a formákba, és szórjuk meg a pelyhesített mandulával. Süsse a muffinokat a sütőben a középső rácson kb. 30 percig (bot teszt). Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja őket rövid ideig kihűlni, majd vegye ki őket a formákból, és tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön. Díszítsük a muffinokat tejszínhabbal és kezeletlen narancs darabokkal.

Mindössze 25 perc alatt a miénk Ricotta muffin narancs és mandula elkészítve a sütő elvégzi a többit. Szuper lédús chai latte muffinjaink és ez az egyszerű almatorta leveles tésztával és lekvárral szintén fél óra alatt elkészülnek.

Még mindig kedveli a finom muffinokat? Akkor feltétlenül nézzen meg képgalériánkat, ott rengeteg inspirációt és javaslatot talál:

A muffin nem csak édesség, a kis sütemények is kiadósak. A videóban bemutatjuk, hogyan lehet sajtburger muffint készíteni:

Témaoldalunkon még több muffin, desszert recept és gyors sütemény recept található. Itt mindent megtalál az alacsony szénhidráttartalmú étrendről és a diétákról is.