Ringasd meg a salátádat 6 olyan fehérjetartalmú saláta, amely megkönnyíti a fogyást; Gyógyszer és adó
Szeretne lefogyni néhány kilót, és ezért enni minden nap egy salátát? Elvileg jó megközelítés, mert a zöldségek rostot és fontos mikroelemeket biztosítanak.
De önmagában a zöldségek nem tesznek karcsúvá és sokáig nem lesznek tele. Ezért inkább támaszkodjon olyan fehérjében gazdag összetevőkre, amelyek testének, különösen izmainak hatalmat adnak, csak minimális hatást gyakorolnak az inzulinszintjére, és ennélfogva sokkal hosszabb ideig is jóllaknak.
A következő fehérjeszállítók megpancsolják a salátát, és erősítő jóllakottsági változattá varázsolják.
Fogyjon magas fehérjetartalmú étrenddel
A növényi és állati fehérjék gyorsan felpörgetik az anyagcserét, és hosszabb ideig is jóllaknak. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a testnek sokkal több energiát kell felhasználnia a fehérjék aminosavakra bontására.
A tested már emésztés közben kalóriát éget. Pontosabban: A fehérjék táplálkozási energiájának csaknem egynegyede eloszlik előre, anélkül, hogy a csípőre szállna.
Ezenkívül fehérjékre van szükség az izom fenntartásához és felépítéséhez, ami viszont pozitívan hat a zsírégetésre. Mivel minél több izma van, annál több energiát ég el a teste, ha nyugalmi állapotban van.
Ezért a legjobb, ha növényi és állati fehérjeforrások keverékét használjuk a saláta töltéséhez - ezeknek mindig egyensúlyban kell lenniük.
6 fehérjében gazdag összetevő a salátához
1. Hüvelyesek
A lencse, a vesebab és a csicseriborsó szénhidrátot, de nagy részét növényi fehérjét is tartalmaz.
A Spitzreiter: Vesebab 100 grammban 8 gramm fehérjével.
Ezenkívül a hüvelyesek rostban vannak, ami elősegíti az egészséges emésztést és hosszú ideig jóllakik. Legjobb esetben legalább 30 gramm rostot kell fogyasztania naponta.
Recept: Langyos brokkoli és édesburgonya saláta lencsével
2. Diófélék és magok
Abszolút sláger: kendermag. Évszázadok óta szuperétel. És nem ok nélkül - tele vannak létfontosságú anyagokkal és fehérjékkel (37 gramm/100 gramm).
A kendermag mellett a tökmag kiváló minőségű, növényi fehérjeforrás, egészséget elősegítő összetevőkkel. A kicsi, zöld magvak 100 grammban 24 gramm fehérjét tartalmaznak.
A fehérjében leggazdagabb dió valójában a földimogyoró - 100 gramm pontszám 26 gramm fehérjével. Tehát mértékkel fogyasztva megfelelő fehérjeforrást jelentenek.
A következő diófélék és magvak szintén sok fehérjét tartalmaznak:
- Mandula
- Dió
- Pekándió
- brazil dió
- szezám
Recept: Buddha tál Quinoával és céklas dió morzsával
3. hal
A magas zsírtartalmú halak, például a tonhal, a makréla, a hering vagy a lazac sok fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak, mint például az omega-3.
Az omega-3 zsírsavak támogatják az izmok regenerálódását, és ezáltal elősegítik az izmok növekedését.
Mivel gyulladáscsökkentő hatásuk van, legjobb esetben megakadályozzák a sport sérüléseit vagy a túlzott mértékű használatot.
Ezenkívül az omega-3 jobban befogadja az izomsejteket az inzulinra, és a testzsír felhalmozódása megnehezíti még a felesleges kalóriákat.
Végül az omega-3 zsírsavak erősítik a szív- és érrendszert - ami rendkívül fontos a versenyző sportolók számára.
Egyéb jó omega-3 források, amelyek szintén fehérjét szolgáltatnak:
- Chia mag
- Dió
4. Magas fehérjetartalmú tejtermékek
A szemcsés krémsajt, a mozzarella, a parmezán és a Quäse a legfontosabb fehérjeszállító a tejtermékek között, amelyeket friss, teli salátához használhat.
A szemcsés krémsajt itt a legjobb: általában nagyon alacsony a zsírtartalma, ezért fehérjetartalma körülbelül 11 gramm.
A "morzsakvarka" B12-vitamint, magnéziumot tartalmaz és különösen gazdag kalciumban - 100 gramm 100 milligrammot tartalmaz. Az ásványi anyag nagyon fontos a csontsűrűség, a csontszerkezet és az anyagcsere fenntartásában.
Nem szabad elfelejteni: A tejsavbaktériumok különösen jót tesznek a bélflóra számára, ami viszont megőrzi teljesítményét és általános egészségi állapotát.
A csúcson azonban az olasz kemény sajt áll - 100 gramm parmezán 38 gramm fehérjét biztosít.
Recept: báránysaláta narancssal és mozzarellával
5. Tojás
Az egész tojás már hat gramm fehérjét ad, a sárgájában több fehérje van, mint a tojásfehérjében.
Ezenkívül a tojás, különösen a tojássárgája, magnéziummal, kalciummal és még D-vitaminnal is rendelkezik.
Csodálatosan változatosak lehetnek, akár a salátájához buggyantva, viaszral főzve, akár rántva vagy tükörtojásként.
Recept: burgonyasaláta tojással, stremel lazac és mézes mustár öntet
6. Sovány hús
Fehérje fogyasztásakor a fehérjeforrás biológiai értéke játszik nagy szerepet. Jelzi, hogy a bevitt fehérje mekkora része képes átalakulni a szervezet saját fehérjéjévé, azaz izomtömeggé.
Ha egy élelmiszer mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, akkor ez nagyon jó fehérjeforrás. 100 értékével a tojás referenciaértékként szolgál.
Különösen a sovány marhahúsnak (92 százalék) és a csirkének (90 százalék) van magas biológiai értéke, és azonnal átalakítja az ételfehérjét izomfehérjévé.
Hús vásárlásakor ügyeljen a bio minőségre.
Recept: Thai csirkesaláta mogyorós öntettel
- A.P. Simopoulos (2007): Omega-3 zsírsavak és atlétika, hozzáférés: 2019. január 23. https://pdfs.semanticscholar.org/faea/ff53fe4d8cc85869679e645c2e7a2e52d31e.pdf
* A "Rock a salátád: 6 fehérjesaláta, amely megkönnyíti a fogyást" cikket a FitForFun adta ki. Itt keresse meg a felelős személyt.